7 Resep Kentang Ungu Yang Membuat Kentang Putih Rata-Rata Menjadi Malu

Ya, ada kentang yang berwarna ungu — baik di dalam maupun di luar. Meskipun warnanya ungu, jangan tertipu. Rasanya tidak seperti terong, anggur ungu, atau buah atau sayuran berwarna ungu lainnya. Rasanya seperti kentang biasa. Pot berwarna ungu ini berasal dari Amerika Selatan dan selain lebih cantik dari kentang pada umumnya, pot ini menjadi lebih populer sepanjang waktu. Membuatnya mudah ditemukan di toko khusus dan toko grosir utama.

Jadi jika rasanya sama, apa yang membuat kentang ini layak untuk dicoba? Selain warnanya yang mencolok, ini kentang ungu bahkan mungkin memiliki beberapa manfaat kesehatan itu kentang lainnya tidak punya. Beberapa porsi kecil sehari dikatakan dapat menurunkan tekanan darah, karena warnanya berasal dari antosianin, antioksidan.

Bagaimana Anda Memasak Kentang Ungu?

Kentang ungu dimasak seperti kentang biasa: Anda bisa merebus, menghaluskan, memanggang, atau memanggangnya, tetapi kentang ungu cenderung lebih kecil dari kentang biasa, karena dipanen saat masih muda. Untuk berjaga-jaga jika Anda merasa mereka tidak sesuai dengan kode, sekarang Anda tahu itu. Berikut tujuh resep ubi ungu yang kami sukai, mulai dari kentang ungu tumbuk dan artichoke dan gratin kentang ungu, hingga latkes kentang ungu.

Terkait: Kentang BBQ Yang Akan Dibicarakan Semua Orang Musim Panas Ini

Resep Kentang Ungu:

(Resep Sederhana)

Kentang Ungu dengan Bawang Karamel dan Jamur Shiitake : Fitur kentang panggang ini daging babi asap , jamur shiitake, caper, dan makanan enak lainnya. Mereka juga membuat sarapan yang luar biasa.

(Sendok Garpu Bacon)

Kentang Ungu tumbuk : Resep ini membuat hidangan yang indah dengan warna ungu tua. Dengan mentega maple dan pecan, ini akan menarik bagi anak-anak dan orang dewasa. Sulit untuk menolaknya.

(The Gracious Pantry)

Makan Bersih Kentang Tumbuk Ungu : Dibuat dengan kentang yang mengandung antioksidan tinggi, jus lemon alkali, kaldu ayam kaya mineral, dan minyak zaitun extra virgin yang tinggi lemak tak jenuh tunggal untuk menyehatkan jantung, hidangan ini menyehatkan dan juga lezat.

(Vegan Bebas Lemak)

Kacang Hijau Homestyle dan Kentang Ungu : Ingin membuat percikan dengan kacang hijau? Gunakan kentang ungu ini untuk memberi sentuhan warna.

(eCurry)

Latkes Kentang Ungu : Anda mungkin pernah mendengar tentang latkes sebelumnya, tetapi apakah Anda pernah mencoba latke ubi jalar? Jangan tidur di latke ungu ini, yang bukan hanya untuk liburan FYI.

(Hidup Sehat Jeanette)

Kembang Kol Bawang Putih Panggang Sederhana dan Kentang Ungu : Kentang ungu, kembang kol, dan bawang putih menjadikan sayuran biasa menjadi sajian yang cantik. Untuk mempercantik warna, pastikan untuk mengambil kembang kol yang berwarna hijau atau bahkan kuning.

(Tidak)

Kentang Ungu dan Artichoke Gratin : Gratin adalah hidangan yang mudah disiapkan. Yang ini gratin ringan yang diisi dengan daun bawang, artichoke, dan kentang ungu dan kami berjanji itu indah untuk dimakan, seperti juga untuk dilihat.

Dipersenjatai dengan resep kentang ungu brilian ini, Anda dapat merasa percaya diri untuk menukar kentang putih biasa dengan kentang ungu mereka yang lebih cerah, untuk peningkatan warna-warni pada hidangan Anda sehari-hari.