Sup Bawang dan Jamur ala Jepang

Saya keluarga menyukai makanan dari Asia Timur dan Tenggara. Apakah itu makanan Cina, Jepang, Korea atau Thailand, kami tidak pernah merasa cukup. Faktanya, suami saya memakannya begitu sering, kami bercanda bahwa dia pasti pernah tinggal di Asia sebelumnya kehidupan .

Sejujurnya saya dapat mengatakan 99 persen dari waktu, jika kita mencari menu makanan untuk dibawa pulang atau memilih restoran untuk memanjakan diri kita sendiri, itu akan menjadi salah satu dari banyak restoran Asia yang diberkati di kampung halaman kita.

Tapi ayolah, kami adalah keluarga beranggotakan empat orang — termasuk balita dan remaja yang sedang tumbuh dengan selera makan yang tinggi — dan mama ini harus tetap anggaran, jadi itu berarti mencari cara untuk menikmati beberapa makanan favorit kami di rumah.

Tempat sushi favorit kami memiliki sup bening Jepang yang paling menakjubkan, yaitu sup kaldu dengan bawang dan jamur, juga disajikan di banyak restoran hibachi. Bonus: jika Anda memesan cukup sushi, mereka membawakan Anda sup (dan salad) gratis! Ini adalah sup bening gaya Jepang versi saya, cocok untuk hari yang dingin dan bersalju, terutama jika Anda merasa tidak enak badan!

Selanjutnya: Resep Sup Terbaik Tahun Ini dan Resep Sup Terbaik Kami

Sup Bawang dan Jamur ala Jepang

Menilai itu:

4.0 dari 19 Memberi suara

• Mencetak

Bahan

• 5iga seledri, potong kecil-besar
• 1bawang bombay kecil, potong kecil-besar
• duawortel, potong-potong besar
• 2 sdmjahe segar, kupas dan cincang menjadi potongan besar
• 3siung bawang putih, cincang
• 1 lbjamur iris tipis, belah
• 2 sdmbutiran kaldu ayam
• 3 sdmbutiran kaldu daging sapi
• 8 cangkirair
• & frac12; cangkirdaun bawang, cincang halus

Tag Kunci

• Sup bening
• Jepang
• Sup jamur
• Bulan Sup Nasional
• resep
• Sup

Petunjuk arah

1. Dalam panci besar, campurkan seledri, bawang merah, wortel, jahe, bawang putih, dan beberapa jamur. Tambahkan kaldu ayam, kaldu sapi, dan air. Tempatkan panci di atas api besar dan didihkan. Tutup, kecilkan api menjadi sedang dan masak selama 45 menit. Jika terlalu banyak air yang menguap, tambahkan lebih banyak dan lanjutkan mendidih.

   
   

2. Saring sup yang sudah matang dan buang sayuran, sisakan kaldu. Dalam mangkuk saji individu, tempatkan & frac14; cangkir jamur iris yang sudah dipesan. Sendokkan kaldu panas dengan lembut di atas jamur. Taburi dengan daun bawang cincang.

Catatan Cook