10 Ahli Makanan Mengejutkan Mengatakan Anda Harus Membeli Organik

Jika Anda pernah membeli produk organik, Anda mungkin akrab dengan Kelompok Kerja Lingkungan Lusin Kotor —daftar buah dan sayuran yang mengandung residu pestisida tingkat tertinggi. Tapi apakah ada makanan lain yang layak mendapatkan organik juga? Jawabannya mungkin sangat ya.

Baru Temuan EWG menunjukkan bahwa hampir 70% produk yang dijual di AS mengandung residu dari pestisida yang berpotensi berbahaya. Makanan organik harus diproduksi tanpa menggunakan pestisida ini—dan memilihnya lebih sering dapat membuat perbedaan bagi kesehatan Anda: A studi 2018 dari 69.000 peserta menemukan bahwa mereka yang makan paling banyak makanan organik memiliki 25% lebih sedikit kanker dibandingkan dengan mereka yang makan paling sedikit.

TERKAIT: Cara Mengusir Alergen Rumah dalam Tiga Langkah Mudah

Mungkin sulit untuk membeli organik segala sesuatu meskipun. Jadi selain Dirty Dozen itu, apa lagi yang harus Anda pilih? Berikut adalah 12 makanan yang menurut para ahli layak diprioritaskan bila memungkinkan.

Kacang polong. Meskipun mereka tidak berhasil masuk ke daftar Dirty Dozen EWG untuk 2019, memilih organik mungkin masih sepadan, katakanlah Tingkatkan pendiri Katrina Scott dan Karena Dawn. Kacang polong telah masuk ke dalam daftar di tahun-tahun sebelumnya, dan menurut Pesticide Action Network, mereka masih terbukti mengandung pestisida tingkat tinggi dibandingkan dengan banyak sayuran lainnya..

Aprikot dan plum. Persik, nektarin, dan ceri muncul di daftar Dirty Dozen berulang kali. Tapi ada baiknya mencari versi organik dari buah batu lainnya seperti aprikot dan plum juga, kata ahli gizi fungsional Buka Pappa , MS, SSP. Mengapa? Kulit mereka yang lebih tipis membuat mereka lebih rentan terhadap penyerapan pestisida, herbisida, dan fungisida. Dan karena Anda mungkin memakan kulitnya, Anda akan menelan bahan kimia di di luar terlalu.

Sehat SekarangTip

Jagung manis. EWG menganggapnya sebagai tanaman dengan pestisida rendah. Tetapi beberapa jagung manis yang ditanam di AS dihasilkan dari biji yang telah dimodifikasi secara genetik. Jadi jika Anda lebih suka menghindari GMO, tetaplah dengan jagung manis organik, rekomendasikan ahli gizi klinis integratif Jennie Miremadi , MS, SSP, LDN. USDA tidak mengizinkan makanan organik ditanam dari biji transgenik. Dengan memilih jagung manis organik, Anda dapat yakin bahwa itu tidak akan dimodifikasi secara genetik, kata Miremadi.

Buah sitrus. Kulit jeruk, lemon, dan limau yang tebal berarti sebagian besar pestisida tetap berada di luar buah-buahan ini alih-alih masuk ke dalam daging. Tetapi jika Anda suka menambahkan kulit jeruk segar ke masakan Anda, bahan kimia itu akan tetap ada di makanan Anda. Jadi, Anda mungkin ingin mencari buah jeruk organik, kata Pappa.

Pepaya. Seperti jagung manis, pepaya adalah tanaman rendah pestisida yang terkadang ditanam dari biji rekayasa genetika. Jika Anda ingin menjauhkan makanan transgenik dari menu Anda, pepaya organik adalah cara yang tepat, kata Miremadi.

TERKAIT: Seberapa Sering Anda Harus Mencuci Handuk Mandi Anda?

Anggur. Anggur menempati urutan #6 dalam daftar Dirty Dozen 2019—jadi, anggur yang dibuat dari anggur konvensional kemungkinan besar akan membuat Anda terpapar pestisida tingkat tinggi, jelas Scott dan Dawn. Sebagai bonus tambahan? Anggur organik cenderung lebih rendah sulfit, pengawet kimia yang dapat memicu gejala seperti asma pada beberapa orang. Vinebox, layanan berlangganan anggur, menawarkan pembuat sampel anggur organik yang terjangkau sehingga Anda dapat menemukan favorit baru.

Daging dan susu. Jika Anda berpikir manfaat makan organik hanya berlaku untuk buah dan sayuran, pikirkan lagi. Banyak polutan organik yang persisten bersifat lipofilik, artinya mereka menyukai lemak dan berkumpul di sel-sel lemak, kata Pappa. Dan hewan yang menghasilkan daging atau susu cenderung memiliki banyak dari sel-sel lemak. Jika [hewan] tidak diberi pakan organik atau dibesarkan di lingkungan organik, beban toksin mereka akan lebih tinggi. Dan makanan yang berasal dari mereka akan lebih tinggi racunnya, jelasnya.

Apa pun yang Anda makan banyak dari. Aduk blueberry ke dalam oatmeal Anda setiap pagi? Menenggak susu per galon? Jika Anda makan atau minum sesuatu setiap hari, membeli versi organik akan sangat membantu mengurangi paparan pestisida sintetis, menurut Nutrisi Dilucuti pendiri McKel Kooinga, MS, RDN, LDN. Saya mencoba untuk mendapatkan semua sayuran hijau dan rempah-rempah organik karena saya makan makanan itu dalam jumlah besar, katanya.