Rayakan Awal Musim Dingin dengan Beef Pot Panggang Klasik yang Nyaman dengan Sayuran

Sempurna untuk makan malam hari Minggu, Beef Pot Roast with Vegetables klasik ini dapat dibuat di oven atau kompor lambat . Plus, makan malam satu panci sederhana ini menghasilkan tiga makanan lezat yang akan Anda nikmati sepanjang musim dingin. Gunakan sisa makanan dalam Lattice-Crust Beef Pot Pie atau dalam Salad Mie Thailand Hangat dengan Daging Sapi dan Herbal Segar .

Triknya adalah dengan menggunakan dua daging panggang 2 pon, yang menghasilkan cukup daging untuk membuat ketiga makan malam, memasak lebih cepat daripada satu panggang 4 pon dan lebih cocok dengan oven Belanda ukuran rata-rata atau slow cooker.

Buletin Dapur Pop Pop

Daging Sapi Panggang dengan Sayuran

Menilai itu:

5.0 dari 1 Suara

• Melayani

  4

• Mencetak

Bahan

• dua(2-lb) daging panggang tanpa tulang chuck bahu
• 2½ sdtgaram, dibagi
• ½ sdtlada
• 2 sdmminyak zaitun extra-virgin
• 4siung bawang putih, cincang kasar
• 4batang seledri, potong 2 inci
• 1bawang kuning sedang, potong 2 inci
• 2 sdmpasta tomat
• 3 cangkirkaldu sapi rendah sodium
• ½ lbjamur, belah dua
• 4wortel besar, dikupas dan dipotong menjadi potongan 2 inci
• 1 ponkentang merah, potong 2 inciinch
• 2 sdmpeterseli daun datar cincang

Tag Kunci

• Daging Sapi Panggang
• bisa memanggang
• resep
• video

Petunjuk arah

1. Panaskan oven hingga 350 ° F. (Lihat petunjuk di halaman 12.)

2. Bumbui seluruh daging sapi dengan 2 sdt garam dan merica. Panaskan minyak dalam oven Belanda (5 hingga 6 qt) di atas sedang-tinggi. Daging sapi cokelat, balik sekali, sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi, sekitar 10 menit. Pindahkan ke piring. Tambahkan bawang putih, seledri dan bawang bombay ke dalam panci dan masak 2 hingga 3 menit. Aduk pasta tomat dan masak 1 menit lagi. Masukkan kaldu, jamur, dan ½ sdt garam. Susun daging sapi, bawang putih, seledri, bawang bombay dan jamur dalam oven Belanda.

3. Didihkan, tutup dengan tutupnya dan masukkan ke dalam oven. Masak sampai daging sapi hampir empuk, sekitar 2 jam. Buka dan aduk wortel dan kentang. Tutup kembali dan masak sampai daging sapi dan sayuran sangat empuk, sekitar 1 jam lebih.

   
   

4. Sisihkan 1½ cangkir cairan memasak dan setengah daging sapi untuk digunakan nanti. (Lihat resep tambahan.) Sendok dan buang lemaknya. Dengan menggunakan dua garpu, pisahkan sisa daging sapi menjadi potongan besar. Aduk perlahan peterseli dan sajikan, dengan sayuran dan sisa jus pan di atasnya.

5. (Untuk menggunakan slow cooker: Ikuti petunjuk melalui langkah 2, susun campuran daging sapi dan jamur kecoklatan dalam slow cooker 6-qt. Masak dengan api kecil sampai daging sapi hampir empuk, sekitar 6 jam. Masukkan wortel dan kentang, tutup, dan lanjutkan memasak sampai daging sapi dan sayuran sangat empuk, sekitar 2 jam lagi. Untuk penyajian, selesaikan langkah 4.)

Meja dapur

Porsi 4.