Saus Hollandaise Termudah yang Pernah Anda Buat untuk Membawa Game Eggs Benedict Anda ke Level Berikutnya
Cari Tahu Jumlah Malaikat Anda
(iStock)
Jika Anda seorang pencinta brunch atau sarapan, Anda mungkin pernah mendengar (atau mencoba) restoran klasik, Eggs Benedict . Bagi saya, saya sebenarnya tidak pernah sampai saya menjadi pelayan di Bob Evans sebagai remaja. Sejujurnya saya katakan, itu adalah cinta pada gigitan pertama. Sajikan dengan mudah Saus Eggs Benedict Hollandaise resep untuk tamu makan siang Paskah Anda, bersama kentang goreng renyah, dan saksikan mereka rave!
Terkait: Amish Breakfast Casserole
Apa itu Eggs Benedict?
Bagi yang belum pernah merasakan Eggs Benedict, mari kita mulai dari sana. Ketika pelanggan meminta saya untuk mendeskripsikannya, saya akan mengatakan Ini seperti sandwich sarapan dengan wajah terbuka yang terbuat dari muffin Inggris, dengan bahasa Kanada daging babi asap , telur encer dan saus yang luar biasa di atasnya. Saus lezat itu tentu saja, Hollandaise.
Apa Saus Hollandaise?
Saus Hollandaise adalah salah satu dari lima saus induk dalam masakan Prancis. Ini adalah emulsi kuning telur, mentega cair, dan jus lemon. Biasanya dibumbui dengan garam dan sedikit cabai rawit juga. Selain Telur Benediktus, ini juga biasa digunakan sebagai taburan sayuran, seperti asparagus kukus.
Terkait: Casserole Hashbrown Terbaik
Resep ini sangat mudah, dan bagus untuk menghibur, karena Anda bisa membuatnya menunggu di atas kompor saat Anda memanggang muffin, dan membuat telur yang benar-benar encer. Sarapan akhir pekan di tempat tidur, brunch Paskah, atau bahkan sarapan untuk makan malam — hidangan lezat ini adalah pagi, siang, atau malam yang lezat.
Saus Hollandaise yang Mudah untuk Eggs Benedict
OlehMenilai itu:
Bahan
- 3kuning telur
- & frac12;lemon, dijus
- 1 sendok tehair dingin
- 1 sendok tehgaram
- 1 sendok tehlada
- 1mentega tempel
Untuk Eggs Benedict:
- 4Muffin Inggris, panggang dan belah
- 8irisan bacon Kanada, hangatkan dalam wajan setelah telur
- 8telur, dimasak dengan mudah atau telur mata sapi
Tag Kunci
Petunjuk arah
Dalam mangkuk kecil kocok kuning telur, jus lemon, air, garam dan merica.
Lelehkan mentega dalam panci dengan api kecil.
Kocok campuran telur menjadi mentega secara bertahap.
Lanjutkan mengocok dengan api kecil selama 8 menit, atau sampai mengental.
Saat saus matang, buka muffin Inggris, 2 bagian per orang.
Taburi setiap bagian dengan 1 potong bacon Kanada dan 1 telur.
Saus sendok di atasnya.
Hiasi dengan peterseli jika mau.
Meja dapur
Untuk 4 porsi.
Saya pencipta Everyday Mom’s Meals dan tinggal penuh waktu di rumah ibu. Saya tinggal di Indiana utara bersama suami saya yang berusia 16 tahun dan dua putra kami yang cantik, usia 14 dan 2. Blog saya untuk semua orang mulai dari juru masak pemula hingga koki rumahan yang berpengalaman. Saya ingin mengajak keluarga berkumpul dengan makanan yang dibuat sederhana dan lezat.
