Ini adalah Minuman Liburan yang Anda Suka atau Benci, Tapi Apa Itu Eggnog, Tepatnya?

Ada banyak pendapat kuat tentang minuman musiman ini.

• Pengarang: Renee Hanlon
• Tanggal diperbarui:

Setelah musim gugur bumbu labu, apel , donat, dan sari buah apel, kita masuk ke musim favorit makanan dan minuman tradisional lainnya. Minuman telur kopyok adalah salah satu yang tradisional minuman yang disajikan di Natal dan sepanjang musim liburan. Tampaknya sebagian besar orang pernah mendengar tentang eggnog tetapi berapa banyak yang benar-benar mencicipinya atau mengetahui cerita di baliknya? Apa itu eggnog? , omong-omong?

Beberapa orang mungkin sedikit terganggu dengan tekstur minuman yang creamy (dan agak kental, tergantung pada siapa yang Anda tanyakan) dan merasa ragu untuk mencobanya. Jadi bagaimana sebenarnya eggnog menjadi begitu populer? Kami akan memberi Anda semua detail berbusa tentang makanan pokok liburan yang manis ini. Siapa tahu? Jika Anda belum pernah mencoba eggnog sebelumnya, Anda mungkin ingin mencicipinya musim ini.

Namun, untuk benar-benar menghargai minuman Natal ini, disarankan untuk membuat eggnog dari awal daripada membeli jenis yang sudah jadi. Eggnog buatan sendiri memiliki tekstur dan rasa yang jauh lebih baik. Plus, Anda bisa bermain-main dengan bumbu, ketebalan dan suhu untuk membuatnya sesuai dengan keinginan Anda. Berabad-abad sebelumnya, eggnog hanya dinikmati oleh orang kaya karena bahan-bahannya sangat mahal saat itu. Saat ini, bahan-bahannya jauh lebih mudah diakses, jadi mengapa tidak memanfaatkannya?

Terkait: Belum Sepenuhnya Mencakup Semangat Liburan Sebelum Mencoba 20 Resep Makanan & Minuman Eggnog Ini

Apa itu Eggnog?

Eggnog tradisional adalah minuman seperti makanan penutup yang terbuat dari telur mentah, krim kental, susu, gula, dan rempah-rempah seperti kayu manis , pala dan vanilla bean. Anda juga dapat menambahkan alkohol seperti brendi, rum, bourbon, atau wiski untuk meningkatkannya.

Apa yang membuat minuman ini begitu istimewa adalah tekstur krim kental yang berada di antara custard dan es krim yang meleleh. Dengan rasa manis dari gula dan rempah-rempah hangat dari pala dan kayu manis, akan terasa seperti sedang menyeruput dessert. Anda mungkin ingin mengambil segelas air untuk minum dengan minuman ini — tidak ada kemampuan memuaskan dahaga dengan eggnog!

Meskipun Anda dapat membeli eggnog yang sudah jadi dari karton, membuatnya dari awal akan memberi Anda rasa yang lebih baik. Perhatikan saja seberapa banyak Anda mengambil bagian. Minuman ini dikemas penuh kalori. Satu gelas kecil bisa mengandung sebanyak 400 kalori!

Terkait: Tujuh Resep Eggnog Meriah untuk Pesta Liburan

Dari Mana Eggnog Berasal?

Kemungkinan besar eggnog itu berasal di Inggris. Apa yang dimulai sebagai minuman yang disebut 'posset' berkembang menjadi apa yang kita kenal sebagai eggnog hari ini. Posset adalah susu manis dan dibumbui panas yang dikombinasikan dengan bir atau anggur. Di Inggris, mereka menikmati minuman ini sejak abad ke-13. Kemudian, telur dan buah ara juga ditambahkan ke minuman.

Pada abad ke-17, Inggris menjadikan eggnog sebagai tradisi Natal dengan memanggangnya untuk musim baru. Itu membuat jalan ke AS pada abad ke-19 dan telah menjadi tradisi Natal sejak itu.

Cara Membuat Eggnog

Untuk membuat eggnog dasar, Anda mulai dengan memisahkan kuning telur dari putihnya. Pertama, Anda mengocok kuning telur dan gula bersama-sama dalam mangkuk untuk membuat pengental alami. Kemudian, Anda menambahkan susu, krim dan rempah-rempah. Akhirnya, putih telur dikocok menjadi puncak dan dilipat ke dalam campuran. Terserah Anda jika Anda ingin menambahkan alkohol.

Beberapa orang suka memanaskan campuran susu sebelum menambahkan telur yang memberikan tekstur seperti custard pada eggnog.

Disajikan baik panas atau dingin dan sangat bagus dalam mangkuk punch atau disajikan dalam gelas kecil individu.

Terkait: Cara Membuat Eggnog Klasik yang Dimasak

Bagaimana Eggnog Mendapatkan Namanya?

Sangat menarik bahwa minuman manis dan dekaden seperti itu menerima nama 'Eggnog'—bagi banyak orang, minuman dengan nama 'telur' di dalamnya tidak terdengar menarik. Mengapa tidak bisa disebut susu kayu manis berduri krim? Mengapa menyoroti fakta bahwa itu dibuat dengan telur mentah?

Ada beberapa teori berbeda tentang bagaimana eggnog mendapatkan namanya. Pertama, posset asli disajikan dalam noggins yang merupakan cangkir kayu kecil. Jadi, diperkirakan minuman telur dalam noggin disingkat menjadi eggnog.

Kedua, 'grog' adalah nama yang digunakan di Amerika Utara kolonial untuk menggambarkan minuman kental. Ini mungkin disebut 'telur 'n grog' pada awalnya dan kemudian disingkat menjadi eggnog.

Mengapa Eggnog Minuman Natal?

Eggnog kemungkinan besar disimpan sebagai barang mewah untuk musim Natal. Kita cenderung menikmati segala macam manisan saat cuaca dingin. Mungkin kita membutuhkan kalori ekstra untuk tetap hangat? Satu hal yang pasti, tidak akan terdengar menarik untuk minum minuman kental dan manis di hari yang hangat!

Kemungkinan juga rempah-rempah pala dan kayu manis mengingatkan pada liburan Natal, yang menjadikannya minuman pesta yang populer.

Terkait: 25 Makanan Penutup Liburan yang Dapat Anda Buat dengan Eggnog

Mengapa Eggnog Tidak Dijual Sepanjang Tahun?

Ada alasan bagus mengapa eggnog yang sudah jadi tidak dijual sepanjang tahun—tidak laku. Mereka yang suka meminumnya selama musim liburan kemungkinan besar tidak menginginkan minuman manis itu di waktu lain sepanjang tahun. Saat liburan usai, minuman tradisional tersebut terlupakan. Namun, jika Anda seorang penikmat eggnog sejati, Anda dapat membuatnya dari awal kapan pun Anda mau.

Apakah Eggnog Aman Diminum?

Karena eggnog mengandung telur mentah, banyak orang bertanya-tanya apakah eggnog aman untuk diminum. Lagi pula, bukankah kita diberi tahu bahwa mengonsumsi telur mentah bisa membuat kita keracunan salmonella?

Berdasarkan Klinik Cleveland , selama Anda menggunakan telur yang dipasteurisasi dalam cangkangnya, aman untuk diminum. Proses pasteurisasi inilah yang membunuh bakteri penyebab salmonella. Telur yang berada di dalam cangkang melalui proses pasteurisasi yang memanaskan telur secara perlahan tanpa memasaknya. Itu sudah cukup untuk membunuh bakteri apa pun.

Jadi, selama Anda membeli telur yang berlabel dipasteurisasi , Anda tidak akan memiliki masalah dengan keamanan. Jika Anda membeli telur cair atau eggnog dalam karton, itu juga telah dipasteurisasi.

Selanjutnya, 30+ koktail Natal terbaik !

---