Jill Goodacre Connick Berbagi Sosis Selatan dan Saus Roti Jagungnya
Cari Tahu Jumlah Malaikat Anda
(atas izin Harry Connick Jr. / Alison Ashton)
Klasik ini Lauk Thanksgiving diadaptasi dari Jill Goodacre Connick S keluarga resep. Anda dapat merakit dan mendinginkan basi sehari kedepan. Biarkan mencapai suhu kamar sebelum memanggangnya pada Hari Thanksgiving (masukkan ke dalam oven saat kalkun diistirahatkan).
Terkait: 100+ Hidangan Samping Thanksgiving Terbaik
TIP : Ambil roti jagung di toko roti supermarket (Anda akan membutuhkan 11-12 ons untuk resep ini), gunakan resep roti jagung favorit Anda atau siapkan 1 (8,5 ons) kotak Jiffy Corn Muffin Mix, sesuai dengan petunjuk kemasan menggunakan 8- loyang persegi inci.
Terkait: Harry Connick Jr. Berbicara Thanksgiving Dengan Keluarga dan Merayakan Cole Porter Melalui Broadway
Sosis Selatan dan Roti Jagung Thanksgiving dari Mama Saya
OlehMenilai itu:
Bahan
- dua(16-oz) pkgs Sosis Babi Panas Jimmy Dean
- 4 cangkirjamur kancing cincang
- 2 cangkirbawang bombay cincang
- 2 cangkirseledri cincang
- & frac12; –1 sdtcabe rawit
- 4 cangkirroti jagung yang hancur
- 8 sdm(1 batang) mentega, lelehkan
- 1(12-oz) pkg Pepperidge Farm Ramuan Dimakan Potong Dadu
- dua(14,5 ons) kaldu ayam kaleng, ditambah lebih banyak jika perlu
- 4telur besar, pada suhu kamar, dikocok
- Garam dan lada hitam secukupnya
- Peterseli cincang, untuk hiasan (opsional)
Tag Kunci
Petunjuk arah
Panaskan oven sampai 350 ° F.
Hancurkan sosis menjadi wajan besar di atas sedang. Masak 6–7 menit atau sampai kecoklatan, aduk hingga hancur. Gunakan sendok berlubang untuk memindahkan sosis ke dalam mangkuk besar, biarkan tetesan di dalam panci.
Naikkan panas ke sedang-tinggi. Tambahkan jamur, bawang bombay, dan seledri ke dalam wajan. Aduk cabai rawit. Tumis 10-12 menit atau sampai empuk dan cairan jamur menguap. Kikis ke dalam mangkuk dengan sosis. Diamkan hingga cukup dingin untuk dipegang.
Tambahkan roti jagung, mentega, adonan isian, kaldu, telur, garam dan merica ke dalam mangkuk. Gunakan tangan Anda untuk menggabungkan secara menyeluruh. Tambahkan lebih banyak kaldu, jika adonan terlihat kering. Kikis ke dalam piring lasagna berukuran 12 x 9 inci. Panggang selama 45 menit atau sampai panas seluruhnya. Taburi dengan peterseli, jika diinginkan.
Meja dapur
Untuk 12–16 porsi.
