Pemenang MasterChef Musim 10 Dorian Hunter tentang Apa yang Lebih Besar Dari Memenangkan Hadiah Uang $250.000

Untuk menghormati ulang tahun kesepuluh di udara, tantangan untuk FOX's MasterChef ditingkatkan, sehingga jauh lebih sulit bagi para chef-testan untuk mencapai final. Tiga orang yang berhasil membuat para juri cukup terkesan adalah Pemburu Dorian dari Cartersville, SC, Nick Di Giovanni dari Barrington, R.I., dan San Diego, California's Sarah Faherty .

Ketiganya berhadapan pada Rabu malam dengan Nick tersingkir setelah hidangan utama, meninggalkan Sarah tampak seolah-olah dia akan mendapatkan gelar ketika hakim Joe Bastianich terus berbicara tentang bagaimana hidangan Dorian bukanlah makanan tingkat restoran tetapi masakan rumahan yang tinggi.

Sarah, Nick dan Dorian di final.(CR: Greg Gayne/FOX.)

Dorian akhirnya muncul sebagai pemenang, membawa pulang gelar, hadiah uang $ 250.000, dapur Viking, dan kesempatan untuk berlatih di masing-masing Gordon Ramsay, Aaron Sanchez dan restoran Bastianich.

Jadi, apakah dia berpikir dua kali tentang pilihan menunya selama ini?

Ini adalah final dari 10ⁱⁿⁱmusim, Anda harus mengambil risiko, katanya kepada Parade.com dalam wawancara eksklusif ini. Anda harus keluar dari zona nyaman Anda cukup untuk menunjukkan pertumbuhan Anda, tetapi Anda juga harus menunjukkan apa yang Anda ketahui. Aku tidak bisa menjadi orang lain. Saya tidak bisa menjadi Sarah dan saya tidak bisa menjadi Nick. Karunia kami sangat individual. Nick sangat inovatif; Sarah adalah piring keluar dari dunia ini. Saya datang dengan rasa dan teknik yang disesuaikan dengan bentuk masakan yang saya masak. Saya tidak melihat apa yang mereka masak. Saya pikir, bagi saya, saya menunjukkan pertumbuhan saya. Itu yang paling penting bagi saya.

Pemenang MasterChef Musim 9 Gerron Hurt dan Bride Brandi Menikah oleh Gordon Ramsay

Dorian harus merahasiakan kemenangannya sejak pertunjukan selesai syuting, tetapi sekarang dunia tahu, rencana langsungnya adalah menulis buku masak.

Visi saya untuk buku masak saya adalah apa yang telah saya katakan sepanjang musim, jiwa yang terangkat, katanya. Saya tidak ingin terlalu kasar, karena saya pikir itu sudah banyak dilakukan, tetapi saya ingin menunjukkan masakan soul food dilakukan dengan cara yang berbeda – dengan cara yang indah, bukan hanya dengan cara rumahan. Dilapisi secara berbeda dan disajikan dengan cara yang berbeda.

Dan kemudian dalam beberapa tahun, mimpinya adalah membuka restorannya sendiri, yang akan dibantu oleh $250.000, yang sebenarnya menjadi jauh lebih sedikit setelah pajak.

Cukup bagi saya untuk setidaknya memberi makan ide itu, kata Dorian. Saya tidak harus pergi ke meja tanpa apa-apa, jadi saya pasti harus mendapatkan investor atau semacam pinjaman, atau menemukan sisa uang di tempat lain, tetapi ini akan menjadi awal yang baik. Saya selalu mengatakan bahwa memiliki gelar lebih dari uang. Saya berharap dapat mengerjakan judul untuk, pada akhirnya, membuka restoran itu.

Pemburu Dorian(CR: Greg Gayne/FOX.)

Tetapi yang lebih besar dari memenangkan uang adalah kesempatan untuk berlatih di restoran milik masing-masing juri.

Apakah lebih besar dari uang? Tentu saja, katanya. Itu jauh lebih besar daripada uang. Tahun ini, dengan semua yang mereka berikan kepada orang yang menang, itu melebihi uangnya. Anda tidak dapat memberi harga pada pelatihan yang akan Anda dapatkan dari masing-masing restoran koki ini.

Menu Terakhir Dorian

Hidangan pembuka: Seared Scallop dengan Cornmeal Tuille, Haluskan Jagung Manis dan Acar Swiss Chard

Entri Utama: Applewood Smoked Short Rib dengan Kentang dan Gratin Lobak

Pencuci mulut: Lemon Blueberry Tart dengan Filling Blueberry & Cream Cheese, Topping Meringue Panggang, dan Pecan Crust

Foto: Temui 20 Juru Masak Rumah Teratas yang Memenangkan Apron Putih untuk Musim 10 MasterChef

Anda harus merahasiakan ini untuk sementara waktu, apa yang telah Anda lakukan selama ini?

Hidup telah sama. Aku kembali ke semuanya seperti biasa. Itulah satu-satunya cara Anda dapat menyimpannya untuk diri sendiri jika Anda tidak berubah kehidupan terlalu banyak, tetapi itu gila karena Anda memiliki rahasia besar yang Anda tahu akan terjadi pada Anda tetapi kehidupan di sekitar Anda masih kurang lebih sama.

Ketika Anda memulai pertunjukan, Anda tidak memilikinya kepercayaan bahwa Anda akan menang. Pada titik apa, menurut Anda itu mungkin menjadi kemungkinan?

Saya pikir setelah tantangan kue, saya mulai melihat diri saya sedikit berbeda. Tetapi bahkan setelah itu, kami terus dipukul dengan hal-hal yang belum pernah saya tangani sebelumnya, jadi tantangannya masih ada. Itu membuat saya hanya menekan maju sedikit lebih keras. Tapi saya pikir setelah tantangan kue adalah ketika saya melihat perubahan haluan untuk diri saya sendiri. Saya mengikuti kompetisi tidak ingin dikenal sebagai pembuat roti. Saya ingin menunjukkan bahwa saya bisa melakukan keduanya. Saya pikir saat itulah saya menerima kenyataan bahwa saya adalah pembuat roti yang sangat baik dan Anda tidak dapat menyangkal diri sendiri. Jika ini yang akan membuat Anda bertahan sampai akhir, lebih baik Anda menerima kenyataan bahwa Anda mungkin harus memanggang kue atau memanggang sesuatu yang lain sebelum semuanya selesai hanya untuk mendorong Anda sedikit lebih jauh. Tapi saya pikir setelah tantangan itu adalah ketika saya melihat perubahan haluan dalam diri saya.

Gordon Ramsay dan Dorian(CR: Matt Frost/FOX)

Sekarang setelah keluar, apa rencana langsung Anda?

Rencana saya adalah yang pertama untuk bernafas. Kemudian, setelah itu, saya ingin kembali ke Ohio dan menunjukkan penghargaan saya di sana. Saya ingin makan malam di sana dan kemudian saya ingin kembali ke sini dan MasterChef telah dipasangkan dengan Eatwith , jadi saya berencana untuk mencicipi di Cartersville.

Bagaimana Anda akan mengelola pelatihan yang diberikan para juri di restoran mereka karena Anda harus berada jauh dari rumah lagi untuk mewujudkannya?

Tidak apa-apa. Suami saya sangat mendukung. Begitu kami mengetahui apa hadiahnya, dia benar-benar siap dengan apa yang harus kami lakukan untuk mewujudkannya. Saya memiliki desa besar, sistem pendukung yang besar, untuk membantu saya dengan anak-anak saya ketika saya harus pergi, jadi itu tidak akan pernah menjadi masalah.

Apa yang Anda ingin orang ambil dari perjalanan Anda? Anda menyebutkan sesuatu tentang hal itu tidak pernah terlambat.

Tidak pernah terlambat. Terlepas dari apa masa lalu Anda, itu semua membangun untuk masa depan Anda. Saya tidak bisa marah pada masa lalu saya sekarang, saya tidak pernah marah pada hal itu, tetapi ada beberapa hal yang ingin saya ubah, tetapi jika saya mengubahnya, saya tidak akan pernah berada di posisi saya sekarang. Mereka semua bekerja untuk kebaikan saya di penghujung hari. Anda tidak mengetahuinya ketika Anda sedang mengalami banyak hal, tetapi sekarang ketika saya melihatnya kembali, saya dapat melihat setiap cobaan yang saya lalui sebagai langkah maju ke arah ini. Jadi, saya tidak menyesali apa pun yang pernah terjadi pada saya. Bukan berarti saya pernah, tetapi saya bisa memahaminya dengan lebih baik sekarang.

Pemburu Dorian(CR: Greg Gayne/FOX.)

Saya orang tertua yang pernah berada di final dan itu mengatakan banyak hal. Anda tahu apa yang saya katakan? Saya berusia 45 tahun. Orang-orang yang saya lawan bisa jadi adalah bayi saya. Ini gila, jadi tidak ada kata terlambat bagi Anda untuk mengatakan, Anda tahu mimpi yang saya alami? Saya akan melanjutkan dan membersihkannya dan mencoba membuatnya bekerja. Saya banyak gagal, tetapi inilah saya. Saya berhasil sekarang, jadi tidak ada kata terlambat.

Kami hanya melihat apa yang ada di kamera. Apakah Anda mendapatkan pelatihan pada saat Anda mungkin tidak syuting?

Saya akan menyebutnya saran dan kritik. Anda pergi memasak dan mungkin saya punya ide di kepala saya dan saya tidak bisa mengeksekusinya, untuk itulah tim kuliner ada di sana. Mereka membantu Anda dengan kentut otak kecil yang mungkin Anda miliki, atau blok-blok yang mungkin tidak dapat Anda atasi. Mereka adalah yang terbaik dalam apa yang mereka lakukan karena untuk bentuk masakan saya, untuk bisa memasaknya, sangat sulit. Antara ide-ide yang saya miliki dan ide-ide yang mereka miliki untuk membantu saya meningkatkan hidangan saya, itu berhasil dengan indah. Saya kagum dengan kolaborasi antara saya dan mereka dan bagaimana kami dapat menyatukan hidangan ini karena mereka benar-benar cantik.

Tampilan Pertama Eksklusif: Semifinal MasterChef Musim 10 Berputar dalam Putaran

Anda keluarga makanan favorit?

Makanan favorit suami saya adalah ayam dan nasi. Putri saya benar-benar kentang goreng dan anak saya yang berusia 16 tahun akan makan semangkuk sayuran setiap hari jika saya mengizinkannya. Jika saya bisa membuat tumis hanya dengan sayuran setiap hari, dia akan ada di Cloud 9.

Berapa umur Anda saat pertama kali pergi ke dapur?

Saya berusia 12 tahun ketika orang tua saya mengizinkan saya pergi ke dapur dan memasak sendiri. Itu adalah roti panggang, bubur jagung, dan telur. Hari itu gila karena saya tidak bisa mendapatkan bubur jagung dengan benar. Ayah saya terus mengirim saya ke dapur untuk memasak bubur jagung ini. Saya melakukannya, sepertinya jutaan kali, sampai saya melakukannya dengan benar.

Pada saat itu, itu gila. Itu adalah tugas. Anda harus melatih anak-anak. Ketika mereka mulai memasuki usia tertentu, Anda mulai mempersiapkan mereka untuk lebih mandiri. Itu adalah tugas saya. Sebagai tugas, Anda membencinya; tapi seiring bertambahnya usia, itu menjadi lebih sedikit tugas dan lebih banyak gairah. Saya selalu mengatakan bahwa mungkin pada saat itu, mereka melihat sesuatu dalam diri saya yang, tentu saja, tidak saya lihat dalam diri saya. Saya baru berusia 12 tahun. Sekarang saya bersyukur untuk itu karena keuletan yang Anda butuhkan, itu dikembangkan pada waktu itu. Plus, saat itulah saya mulai mengembangkan hasrat yang saya miliki.

MasterChef sedang mencari koki rumahan terbaik di Amerika untuk musim 11! Jika Anda pikir Anda memiliki apa yang diperlukan, kunjungi www.masterchefcasting.com untuk informasi lebih lanjut.