Bukan Perokok? Tidak masalah! Membuat Daging Sapi BBQ di Slow Cooker

Jika Anda adalah seseorang yang menganggap memasak lambat hanya untuk makanan musim gugur dan musim dingin, ini adalah waktu yang tepat untuk memikirkan kembali masakan lambat Anda. Pemasak lambat bukan hanya penghemat energi yang hebat; mereka fantastis untuk menjaga dapur tetap sejuk di hari-hari musim panas yang gerah. Proses memasak lambat sangat cocok untuk potongan daging yang lebih murah, memberi Anda kelembutan optimal dan hasil yang beraroma.

Itu hanya beberapa alasan saya memilih untuk menggunakan kompor lambat saat menyiapkan barbekyu. Jika Anda tidak memiliki perokok, itu adalah hal terbaik berikutnya untuk memasak rendah dan lambat. Hari ini saya membagikan teknik hebat untuk memanggang daging sapi panggang dengan lambat untuk sandwich barbekyu daging sapi yang menarik. Jika Anda penggemar tarik Babi barbekyu, intip my Babi Tarik yang Dimasak Lambat , juga.

Terkait: 200+ Resep Pemasak Lambat

Barbekyu Daging Sapi yang Dimasak Lambat

Menilai itu:

5.0 dari 1 Suara

• Melayani

  8-10 porsi

• Waktu Aktif

  5 menit.

• Total Waktu

  8 jam. 5 menit. (termasuk waktu memasak)

• Mencetak

Bahan

• 1 (4-pon)panggang ceker tanpa tulang
• 1 sendok tehminyak zaitun
• 3 sendok makanbumbu barbekyu, (seperti Grill Mates Smokehouse Maple)
• ½ cangkirkaldu sapi
• 1 sendok tehasap hickory cair
• 2 sdmSaus Worcestershire
• 2 cangkirsaus barbekyu favorit Anda
• 8-10gulungan Kaiser

Tag Kunci

• Amerika
• daging sapi
• makan malam
• resep
• kompor lambat
• musim panas

Petunjuk arah

1. Semprotkan bagian dalam slow cooker oval 6 liter dengan semprotan memasak.

   
   

2. Dalam mangkuk kecil, aduk bersama kaldu sapi dan asap cair. Tuang ke bagian bawah slow cooker.

3. Bilas chuck panggang dan keringkan dengan handuk kertas. Gerimis dengan 1 sdm minyak zaitun.

4. Gosokkan chuck panggang di semua sisi dengan 3 sdm bumbu barbekyu. Pusatkan daging panggang dalam slow cooker.

5. Gerimis bagian atas daging panggang dengan 2 sdm saus Worcestershire.

6. Masak dengan api kecil selama 7-8 jam sampai garpu empuk. Cek kematangan 7 jam menggunakan garpu.

7. Keluarkan dari slow cooker dan gunakan 2 garpu, pisahkan daging, singkirkan semua lemak yang terlihat.

8. Buang sisa cairan masak ½ cangkir.

9. Kocok cairan masak yang dipesan dengan 2 cangkir saus barbekyu favorit Anda.

   
   

10. Kembalikan daging sapi yang sudah ditarik ke dalam slow cooker. Siram dengan sausnya.

11. Masak dengan api besar selama 30 menit sampai sausnya berbuih. Sajikan di gulungan Kaiser dengan sisi cole selada dr kubis.

Meja dapur

Porsi 8-10 porsi.

Catatan juru masak