Selamat tinggal Gemuk! Terong Goreng Tepung Roti Renyah Sangat Lezat dan Tidak Berantakan

Terong penggorengan udara yang dilapisi tepung roti yang renyah ini adalah hidangan pembuka yang lezat atau topping vegetarian untuk pasta.

• Pengarang: Solana Asin
• Tanggal publikasi:

Membuat terong di penggorengan udara menghasilkan irisan terong yang renyah dan nikmat yang sempurna untuk dicelupkan saus marinara atau melayani lebih Semacam spageti .

Ini beraroma Terong Penggorengan Udara resepnya memiliki lapisan remah roti ala Italia yang renyah dan keju parmesan yang baru diparut. Pastikan untuk mengikuti tips kami di bawah ini untuk kerenyahan maksimal!

Terkait: 15 Resep Terong Panggang untuk Dicoba Hari Ini

Apakah Saya Perlu Mengupas Terong?

Anda tidak perlu mengupas terong sebelum dimasak di air fryer. Kulitnya bisa dimakan dan akan melunak saat terong dimasak.

Berapa Lama Memasak Terong di Air Fryer

Waktu memasak dapat bervariasi bergantung pada model penggorengan udara yang Anda miliki, tetapi untuk resep ini kami memasak irisan terong selama 15 menit pada suhu 375 °F, membalik setengah di antaranya.

Terkait: 12 Resep Terong Mudah

Apa yang Harus Disajikan dengan Terong Air Fryer?

Resep terong air fryer ini enak sebagai hidangan pembuka dengan saus marinara untuk dicelupkan. Buat sandwich vegetarian yang lezat dengan sisa makanan, atau ubah menjadi makan malam vegetarian dan sajikan di atas pasta dengan saus marinara, tomat ceri cincang, potongan mozzarella segar, dan cincang basil dan peterseli segar. Resep ini juga akan berfungsi sebagai dasar untuk parmesan terong.

Bahan yang Dibutuhkan

• Terong
• Telur
• Garam
• Lada
• bumbu Italia
• Tepung serbaguna
• remah roti ala Italia
• Keju Parmesan parut
• Peterseli segar, untuk hiasan
• Saus Marinara, untuk mencelupkan

Cara Memasak Terong di Air Fryer

1. Potong terong menjadi irisan setebal 1/4 inci.

2. Taburkan irisan dengan garam dan letakkan di rak kawat di atas loyang. Diamkan selama 15 menit untuk mengeluarkan uap air dari terong.

3. Sementara itu, tambahkan tepung ke dalam mangkuk kecil. Dalam mangkuk kedua, tambahkan telur kocok. Dalam mangkuk ketiga, tambahkan remah roti, keju, bumbu Italia dan merica, secukupnya; aduk untuk menggabungkan.

4. Keringkan irisan terong dengan handuk kertas. Kerjakan satu irisan pada satu waktu, lapisi kedua sisi terong dengan tepung, ketuk untuk menghilangkan kelebihannya.

5. Pindahkan irisan terong ke mangkuk dengan telur dan balik untuk melapisi.

6. Terakhir, tambahkan terong ke mangkuk dengan campuran remah roti dan balik untuk melapisi. Anda mungkin perlu menekan campuran remah roti ke irisan.

7. Panaskan air fryer hingga 375 °F. Setelah dipanaskan, lapisi sedikit keranjang penggorengan udara dengan semprotan masak antilengket.

8. Tambahkan irisan terong ke penggorengan udara dalam satu lapisan (Anda harus bekerja dalam kelompok). Lapisi irisan tipis-tipis dengan semprotan masak agar lebih renyah. Masak selama 15 menit, balik irisan setengah.

9. Hiasi dengan peterseli cincang segar. Sajikan dengan saus marinara untuk dicelupkan atau dengan malaikat pasta rambut, tomat ceri yang dibelah dua dan potongan mozzarella segar.

Tips Membuat Terong Air Fryer

1. Taburi irisan terong dengan garam dan biarkan istirahat sebelum dilapisi tepung roti. Ini akan menghilangkan kelembapan, menghasilkan terong yang lebih renyah.
2. Ikuti metode 'tangan basah, tangan kering' untuk menghindari gumpalan telur dan remah roti menempel di jari Anda saat Anda bekerja. Gunakan satu tangan untuk melapisi irisan terong ke bahan kering, tepung dan remah roti, dan tangan lainnya untuk melapisi terong ke bahan basah, telur.
3. Setelah Anda menambahkan lapisan terong yang dilapisi tepung roti ke dalam alat penggoreng udara, lapisi dengan sedikit semprotan masak sebelum dimasak. Ini akan membuat mereka ekstra renyah.
4. Memasak irisan terong dalam satu lapisan di keranjang penggorengan udara juga akan memaksimalkan kerenyahan dan membantu mereka memasak secara merata. Anda harus bekerja dalam dua hingga tiga kelompok.

Lebih Banyak Resep Terong untuk Dicoba

• Terong Blistered dengan Tomat, Zaitun, dan Feta
• Parmesan Terong Slow Cooker
• Terong Panggang dan Salad Tomat
• Terong Goreng Renyah
• Parmigiana Terong Berlapis Keju
• Terong 'Bakso'
• Pasta Parm Terong
• Terong Panggang dengan Saus Yogurt Za'atar
• Lasagna Terong Rendah Karbohidrat

Resep Terong Air Fryer Terbaik

• Waktu masak
• Waktu persiapan
• 4 sampai 6 Porsi

Bahan

• 1 terong sedang, potong menjadi irisan 1/4 inci
• Garam
• 1/4 cangkir tepung serbaguna
• 2 butir telur, kocok rata
• 1 cangkir remah roti gaya Italia
• 1/2 cangkir keju Parmesan parut segar
• 1/2 sdt bumbu Italia
• Lada hitam yang baru digiling
• Peterseli cincang segar, untuk topping
• Saus Marinara, untuk mencelupkan

Persiapan

1. Taburkan irisan terong dengan garam dan letakkan di rak kawat di atas loyang. Diamkan selama 15 menit untuk mengeluarkan uap air dari terong.

2. Sementara itu, tambahkan tepung ke mangkuk kecil. Di mangkuk kedua, tambahkan telur yang sudah dikocok. Dalam mangkuk ketiga, tambahkan remah roti, keju, bumbu Italia dan merica, secukupnya; aduk untuk menggabungkan.

3. Keringkan irisan terong dengan handuk kertas. Kerjakan satu irisan pada satu waktu, lapisi kedua sisi terong dengan tepung, ketuk untuk menghilangkan kelebihannya.

4. Pindahkan irisan terong ke mangkuk dengan telur dan balik untuk melapisi.

5. Terakhir, tambahkan terong ke dalam mangkuk dengan campuran remah roti dan balik untuk melapisi. Anda mungkin perlu menekan campuran remah roti ke irisan. Tempatkan irisan di atas piring saat Anda bekerja sampai semua irisan dilapisi.

6. Panaskan air fryer hingga 375 °F. Setelah dipanaskan, lapisi sedikit keranjang penggorengan udara dengan semprotan masak antilengket.

7. Tambahkan irisan terong ke penggorengan udara dalam satu lapisan (Anda harus bekerja dalam kelompok). Lapisi irisan tipis-tipis dengan semprotan masak agar lebih renyah. Masak selama 15 menit, balik irisan setengah.

8. Hiasi dengan peterseli cincang segar. Melayani dengan saus marinara untuk mencelupkan atau dengan malaikat rambut Semacam spageti , tomat ceri yang dibelah dua dan potongan mozzarella segar.

---