Pemasak Lambat Anda Adalah Rahasia Tenderloin Daging Sapi Yang Lembut dan Lezat Ini Dengan Saus Pan Mudah Easy

Malam musim gugur yang sejuk membutuhkan makanan pembuka yang menenangkan yang akan memuaskan jiwa dan raga. Ini kompor lambat beef tenderloin ternyata lumer di mulut Anda tanpa pengawasan dan kekhawatiran tradisional yang datang dengan memanggang tenderloin di dalam oven. Jus beraroma dari tenderloin panggang menghasilkan saus lezat yang akan memukau teman-teman Anda—bahkan mungkin ibu mertua Anda.

Tip untuk Persiapan Makan Malam Cepat: Untuk rasa dan tekstur terbaik, biarkan daging yang dimasak atau dipanggang pada suhu kamar sebelum disajikan.

Butuh lebih banyak inspirasi? Berikut adalah beberapa resep favorit kami untuk Thanksgiving, Natal, dan liburan musim dingin lainnya:
- Holiday Greens Salad dengan White Wine Lemon Vinaigrette
- Sup Tortilla Turki Ramah Keluarga
- 61 Resep Thanksgiving Klasik
- 200 Resep Slow Cooker Mudah

Buletin Dapur Pop Pop

Slow Cooker Beef Tenderloin dengan Holland House Red Cooking Wine Pan Sauce

Menilai itu:

3.7 dari 32 Suara

• Mencetak

Bahan

Tenderloin:

• 1-2 ponbeef tenderloin, (coba beli ujung yang tebal jika Anda bisa dan minta tukang daging memotongnya untuk Anda)
• ½ sdtgaram
• ¼ sdtlada hitam yang baru digiling
• 1-2 sendok makanminyak zaitun
• 1bawang manis, iris
• 3siung bawang putih, cincang
• 1 gelaskaldu sapi
• ½ cangkirHolland House marsala memasak anggur ditambah 2 Sdm
• 1 sendok tehDijon mustard
• 1 sendok tehtepung garut (ditambah 3 sdm air), dilarutkan menjadi bubur
• Ramuan hijau segar, untuk disajikan—rosemary, sage, peterseli, dll.

Wortel:

• 8-12wortel pelangi besar, kupas dan iris secara diagonal diagonal
• 2 sdmminyak zaitun
• Garam dan merica, secukupnya

Petunjuk arah

Tenderloin:

1. Bumbui tenderloin daging sapi dengan garam dan merica, pastikan untuk menutupi semua sisi tenderloin.

2. Panaskan minyak dalam wajan besi cor yang besar sampai hampir berasap. Tambahkan tenderloin yang sudah dibumbui dan bakar di semua sisi.

3. Pindahkan tenderloin bakar ke slow cooker; tambahkan dua sendok makan anggur masak dan kikis potongan kecoklatan dari wajan panas. Tuangkan tetesan panci di atas daging. Tambahkan kaldu sapi, bawang merah dan bawang putih, dan masak dengan api kecil selama 2-4 jam, atau hingga 135 derajat untuk medium rare. Periksa sekitar 1,5 jam untuk kematangan yang diinginkan.

4. Hapus tenderloin untuk beristirahat, tenda dengan foil.

   
   

5. Tuang jus daging ke dalam panci. Tambahkan anggur masak, mustard, dan bubur pati. Didihkan, lalu kecilkan, aduk atau aduk terus, sampai saus mengental. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.

6. Iris tenderloin dan angkat ke piring untuk disajikan, di atasnya dengan saus pan dan rempah segar.

Wortel:

1. Panaskan 2 sendok makan minyak zaitun dengan api sedang. Tambahkan wortel pelangi dan tumis sampai lunak dan sedikit gosong di tepinya.

2. Bumbui dengan garam dan merica, sesuai selera.