Bobby Flay Membagikan Resep Nasi Daun Bawang Kelapa Renyah Dari Buku Masak Barunya Bobby di Rumah

Nasi renyah yang sederhana dan adiktif ini membantu koki selebriti Bobby Flay menangkan lemparan pada Kalahkan Bobby Flay . Ditampilkan dalam buku masak barunya, Bobby di Rumah , itu juga salah satu favoritnya memasak untuk teman dan keluarga . Kami pikir itu akan menjadi favorit di dapur Anda juga!

TIP : Membiarkan nasi yang dimasak menjadi dingin sepenuhnya adalah kunci untuk mendapatkan tekstur yang renyah dan enak. Anda bahkan dapat menggunakan sisa nasi dari makanan Cina, kata Flay.

Terkait: Bobby Flay's Almost Homemade Garlic Potato Chips dan 100+ Makanan Vegan

[Dicetak ulang dari Bobby Di Rumah . Hak Cipta © 2019 oleh Boy Meets Grill, Inc. Hak cipta foto © 2019 oleh Ed Anderson. Diterbitkan oleh Clarkson Potter, cetakan Penguin Random House, LLC.]

Nasi Kelapa-Daun Bawang yang Renyah

Menilai itu:

3.0 dari 119 Suara

• Sajikan

  4

• Waktu Aktif

  15 menit.

• Total Waktu

  45 menit Termasuk waktu pendinginan

  
  

• Mencetak

Bahan

• 1 gelassantan kalengan penuh lemak tanpa pemanis
• 1 gelasair
• 2 sdtgaram halal
• ¼ sdtlada hitam yang baru digiling
• 2 cangkirnasi bulir panjang
• ½ cangkiririsan tipis daun bawang, ditambah lagi untuk hiasan
• ¼ cangkirminyak canola

Tag Kunci

• Kalahkan Bobby Flay
• Bobby Di Rumah
• Bobby Flay
• kelapa
• nasi krispi
• resep
• Nasi

Petunjuk arah

1. Campurkan 4 bahan pertama dalam panci sedang di atas api besar; didihkan. Aduk nasi; didihkan. Kecilkan api menjadi sedang-rendah, tutup dan masak selama 18 menit atau sampai cairan terserap dan nasi empuk.

2. Angkat panci dari api; diamkan, tutup, 5 menit. Angkat tutup dan aduk nasi dengan garpu. Sebarkan nasi dalam lapisan yang rata di atas loyang besar; keren sepenuhnya. (Nasi dapat dibuat hingga 24 jam sebelumnya; tutup loyang dengan bungkus plastik dan dinginkan.)

3. Campurkan nasi dan bawang dalam mangkuk besar. Panaskan minyak dalam wajan besi besar dengan api besar sampai mulai berkilau. Tambahkan nasi dan, dengan menggunakan spatula logam tugas berat, segera tekan nasi ke dalam panci sampai bagian atasnya rata. Masak, tanpa diaduk, 4-5 menit atau sampai bagian bawah menjadi cokelat keemasan dan renyah. Balikkan nasi dan tekan dengan kuat di atas lagi. Masak 4-5 menit atau sampai bagian bawah berwarna cokelat keemasan dan renyah. Pindahkan ke piring. Sajikan dengan taburan bawang bombay lagi.

Meja dapur

Porsi 4.