Bon Appétit Adalah Acara Memasak Favorit di Internet — Inilah Yang Perlu Anda Ketahui
Cari Tahu Jumlah Malaikat Anda
(Laura Murray / Bon Appétit)
Selama televisi telah menjadi pusat perhatian ruang tamu kita, ia telah menjadi andalannya: siaran berita, olahraga, sinetron, serial realitas, dan, tentu saja, acara memasak. Dari resep yang nyaman hingga kompetisi memasak yang kejam, program makanan ada di mana-mana seperti yang kita taruh di piring kita. Sekarang, Bon Appétit's Saluran Youtube telah merevitalisasi genre untuk penayangan online yang paham media sosial, dan mungkin saja mengubah dunia — atau setidaknya hiburan memasak seperti yang kita ketahui.
Budaya kita benar-benar terobsesi dengan makanan, Molly Baz , editor senior di Silakan dinikmati makanannya kata. Satu dekade lalu, kami memperjuangkan koki sebagai selebriti. Fokusnya sekarang bergeser ke arah memperjuangkan koki rumahan. Masakan rumahan jauh lebih dapat diterima oleh orang kebanyakan daripada makanan restoran yang dipimpin koki, dan saya pikir itulah sebabnya video kami benar-benar menarik bagi orang-orang. Kami hanyalah juru masak rumahan yang sangat terampil, yang kebetulan memiliki latar belakang di dapur profesional, tetapi tujuan utamanya adalah untuk mengajar. Orang-orang menonton kami di YouTube, menyadari bahwa kami hanyalah orang biasa dan langsung merasa terhubung dengan kami.
Terkait: Eh, Meminta Teman, Tapi Apa Itu TikTok? Inilah Semua yang Perlu Anda Ketahui Tentang Aplikasi
Silakan dinikmati makanannya telah menjadi andalan di stan majalah di seluruh AS sejak 1956. Majalah makanan bulanan diterbitkan oleh Condé Nast di bawah arus pemimpin redaksi Adam Rappaport , dan mengambil pendekatan tradisional untuk cakupan makanan, berbagi resep yang telah teruji oleh waktu dan tren makanan. Tapi saluran YouTube BA-lah yang muncul sebagai roti dan mentega merek. Ini pertama kali diluncurkan pada tahun 2012, dengan lebih banyak tutorial dan resep memasak standar dari Test Kitchen. Itu tidak sampai 2016, dengan pemutaran perdana Ini hidup! dengan Brad Leone bahwa saluran tersebut mulai menggunakan gaya barunya, memperkuat popularitasnya saat ini pada tahun 2017, dengan pemutaran perdana Pembuat Gourmet dengan Claire Saffitz . Saluran ini sekarang memiliki lebih dari empat juta pelanggan dan lebih dari 800 juta penayangan.
Lihat posting ini di InstagramSebuah pos dibagikan oleh bonappetitmag (@bonappag) pada 18 Nov 2019 jam 7:43 pagi PST
Saya rasa tidak ada orang yang bisa meramalkan bahwa bagian dalam Test Kitchen kami akan begitu terlihat oleh dunia luar, Chris Maroko , Wakil Editor Makanan di Silakan dinikmati makanannya , kata. Saya rasa tidak mengherankan jika majalah makanan berhasil membuat lompatan video, tetapi yang membuatnya menyenangkan bagi kami, dan menurut saya juga bagi audiens kami, adalah kami melakukannya dengan cara yang terasa organik bagi kami. dan bagaimana kami bekerja. Kami tidak hanya berbicara dengan kamera di dapur studio yang kaku; Kami berinteraksi satu sama lain, dengan operator kamera, mengadakan kompetisi mengocok krim dadakan. Kami tidak akan menghapus skrip karena tidak ada skrip.
Berikut semua yang perlu Anda ketahui tentang Silakan dinikmati makanannya Uji Dapur:
Who’s Who In The Cast?
(Bon Appétit / YouTube)
Apa yang benar-benar membedakan saluran BA dari program memasak yang lebih tradisional adalah bahwa tidak ada satu video pun dalam ruang hampa — staf Test Kichen berbagi dorongan, saran, bantuan, dan ungkapan yang adil dengan rekan kerja mereka, yang pada dasarnya menciptakan persilangan. multiverse untuk menyaingi Marvel.
Video Test Kitchen baru saja melakukan pekerjaan yang sangat luar biasa dalam menampilkan kepribadian khas dari semua orang yang bekerja di sana, Louis Peitzman, seorang penulis Budaya yang telah meliput Silakan dinikmati makanannya untuk Buzzfeed dan Burung bangkai , kata. Pasti ada sesuatu yang aspiratif tentang melihat rekan kerja saling membantu dan mendukung satu sama lain, dan tentu saja, melihat mereka bersenang-senang di tempat kerja. Tapi saya pikir banyak daya tariknya adalah bahwa makanan selalu sejalan dengan mengenal para koki. Mereka menawan, mereka hebat di depan kamera, dan mereka tidak pernah membiarkan masakan — yang juga mereka lakukan dengan sangat baik — menghalangi Anda untuk menunjukkan kepada Anda bahwa mereka adalah orang sungguhan.
Terkait: 200 Kue Natal Keluarga Anda Akan Sangat Menyukai Liburan Ini
Kelompok koki inti yang membantu meluncurkan Silakan dinikmati makanannya Saluran YouTube termasuk Claire Saffitz , Editor Makanan Berkontribusi; Brad Leone , Uji Host Video Dapur; Chris Maroko , Wakil Redaksi Pangan; Molly Baz , Editor Makanan Senior; Carla Lalli Music , Direktur Pangan; dan Andy baraghani , Editor Makanan Senior. Tapi BA Test Kitchen dipenuhi dengan kepribadian, dan pemirsa akan bertemu dengan mereka semua di berbagai serial saluran. Pemain kunci lain yang perlu diperhatikan termasuk Amiel Stanek (Editor pada umumnya), Christina Chaey (Editor Asosiasi), Alex Delaney (Editor Asosiasi), Gaby Melian (Uji Manajer Dapur), Rick Martinez (Editor Makanan Berkontribusi), Sohla El-Waylly (Asisten Editor Makanan) dan Priya Krishna (Penulis Berkontribusi).
Serial Apa yang Perlu Anda Tonton?
Setidaknya ada 20 seri berbeda, baik dulu maupun sekarang berlari , yang dapat Anda selami di Silakan dinikmati makanannya Saluran Youtube. Tetapi ada beberapa hal menonjol yang harus diperhatikan oleh siapa saja yang ingin mengenal berbagai kepribadian Test Kitchen dan menjadi sangat fandom.
Pembuat Gourmet dengan Claire Saffitz
Pembuatan Gourment tak dapat disangkal adalah serial BA yang paling populer — Saffitz secara teratur mendapatkan empat juta penayangan per video, dengan yang paling banyak ditonton mencapai 12 juta - dan bagi banyak penggemar, serial tersebut adalah perkenalan pertama mereka ke dunia BA.
Pembuat Gourmet adalah cinta pertamaku, dan itu tetap menjadi serial favoritku, kata Peitzman. Sebagai seseorang yang menangani junk food dengan sangat serius, saya senang melihat Claire memecahnya menjadi komponen yang paling penting.
Pertunjukan yang tayang perdana pada tanggal 18 Juli 2019 dengan episodenya Pastry Chef Mencoba Membuat Twinkie Gourment, mengikuti Saffitz saat dia membuat ulang makanan ringan ikonik — Skittles, Snickers, Sno Balls — menggunakan bahan-bahan berkualitas lebih baik dan metode memasak di dapur rumah. Hasilnya berkisar dari hampir sempurna (Ferrero Rocher, Oreos) hingga bencana (Pop Rocks), tetapi Saffitz sendiri telah muncul sebagai favorit penggemar berkat hasrat, ketekunan, dan kecenderungan perfeksionisnya yang terkait.
Claire sangat pandai dalam apa yang dia lakukan, kata Peitzman. Dia hanya kompeten secara agresif, dan sangat memuaskan melihatnya berhasil. Tapi dia juga mudah bergaul, kutu buku, dan sangat lucu. Dia hanya seseorang yang ingin Anda ajak bergaul. Meskipun dia sedang kesulitan, dia menghibur, dan karena Anda sangat menyukainya, Anda sangat ingin melihatnya mengatasi rintangan.
Ini hidup! dengan Brad Leone
Pembuat Gourmet mungkin telah memperkuat popularitas Silakan dinikmati makanannya streaming acara, tapi Leone's Ini hidup! yang pertama kali menampilkan gaya kasual dan pengeditan komedi yang akan segera dikenal saluran tersebut. Serial yang di luncurkan pada 21 Oktober 2019 dengan episodenya Cara Membuat Kombucha Anda Sendiri dengan Brad dibuka dengan Leone secara tidak sengaja menumpahkan isi tabung berisi kombucha buatan sendiri di lantai Test Kitchen — dan sisanya, seperti yang mereka katakan, adalah sejarah.
Terkait: Koki papan atas Pemenang Berbicara Tentang Beralih dari Cook Line ke Spotlight
Ini hidup! sering mengikuti Leone saat ia mencoba membuat resep menggunakan budaya makanan mikroba — pikirkan makanan fermentasi seperti sauerkraut, bir jahe, dan donat ragi. Tetapi itu juga berjalan di luar skrip (banyak) terutama dalam seri spin-off It's Alive: Going Places yang telah memanfaatkan aktivitas luar ruangan Leone alam untuk pembuatan cokelat di Ekuador dan noodling ikan lele di Oklahoma, di antara petualangan lainnya. Serial ini cocok dengan kepribadian lucu Leone yang menggemaskan (ia dikenal karena tersandung kata-katanya dan membuat referensi budaya pop yang ketinggalan jaman) dengan gaya pengeditan yang tidak biasa oleh editor Matt Hunziker yang telah mengokohkan Leone sebagai lelaki lucu di Test Kitchen.
Kembali ke Back Chef dengan Carla Lalli Music
Semua seri Test Kitchen dibuat untuk dibagikan di media sosial, tetapi Kembali ke Back Chef menggabungkan kecintaan penggemar pada staf BA dengan pengabdian mereka kepada selebriti luar yang datang dengan fandom bawaan mereka sendiri — pikirkan Queer Eye's Antoni Porowski, Riverdale S Charles Melton, dan Kimmy Schmidt yang Tidak Bisa Dipecahkan Ellie Kemper — melakukan video viral dengan benar.
Dalam serial tersebut, yang diluncurkan dengan Lalli Music sebagai pimpinan pada 27 Juni 2019 dengan episode Natalie Portman Mencoba Mengimbangi Koki Profesional, dia menginstruksikan tamunya membuat hidangan, dari Croque Madame hingga Sole Meunière, hanya dengan instruksi lisan. Para tamu masing-masing memiliki berbagai tingkat pengalaman di dapur, yang tentu saja menambah kesenangan, seperti halnya perpaduan unik antara kecerdasan yang dibumbui dengan sarkasme, dan rasa manis yang dipadukan dengan keterampilan yang tak terbantahkan. Sungguh menyenangkan melihatnya tertawa melalui hidangan dengan beberapa wajah yang sangat terkenal, sambil mengajari mereka sesuatu dalam prosesnya.
Rekayasa Terbalik dengan Chris Maroko
Reputasi Chris Maroko sebagai pencicip super di Test Kitchen menjadikannya salah satu serial saluran yang paling unik hingga saat ini. Di Rekayasa Terbalik , yang tayang perdana pada 28 Mei 2019 dengan episode tersebut Menciptakan Beef Wellington From Taste karya Gordon Ramsay , Maroko diberi waktu dua hari untuk membuat ulang hidangan koki lain, dipilih untuknya oleh anggota staf Test Kitchen. Dia diizinkan untuk mencicipi, mencium, dan menyentuh hidangan, tetapi tidak diizinkan untuk melihatnya.
Maroko adalah koki paling analitis di Test Kitchen, yang terkenal karena mencium setiap hidangan sebelum dia memakannya, mampu mengidentifikasi rasa halus dari gigitan terkecil, dan memiliki koleksi sendok yang cukup mengesankan. Menyaksikan langit-langit ahli menikah dengan keterampilan memasak terbaik untuk menciptakan kembali hidangan dalam keadaan yang tidak biasa adalah pengalaman menonton yang luar biasa bermanfaat.
Membuat Sempurna dengan BA Test Kitchen
Tidak hanya itu Membuat Sempurna seri — sejauh ini sudah ada dua musim, Membuat Pizza Sempurna dan Membuat Makanan Pemberian Thailand yang Sempurna— tempat yang tepat untuk bertemu dengan sebagian besar kepribadian BA's Test Kitchen, ini juga merupakan serial yang ideal bagi pemirsa yang tidak hanya ingin dihibur oleh pertengkaran dan lelucon antara para pemain ensembel rekan kerja, tetapi juga ingin mempelajari lebih lanjut tentang apa yang ada di dalamnya. untuk masakan yang enak.
Parade Harian
Wawancara selebriti, resep, dan tip kesehatan dikirimkan ke kotak masuk Anda. Alamat email Terima kasih telah mendaftar! Silakan periksa email Anda untuk mengkonfirmasi langganan Anda.Setiap Membuat Sempurna season memisahkan makanan menjadi bagian-bagiannya masing-masing — dalam seri Pizza ada episode yang didedikasikan untuk adonan, saus, keju, dan topping, misalnya — dengan para juru masak meneliti dan menguji resep untuk menemukan komponen ajaib yang membuat makanan favorit kita menjadi yang terbaik . Bagi Baz, di sinilah Silakan dinikmati makanannya YouTube benar-benar bersinar.
Beberapa tahun ini sangat memuaskan karena saya benar-benar dapat merasakan dampak dari pekerjaan saya di dunia, kata Baz. Orang-orang benar-benar memasak resep kami di dapur rumah mereka, sebagian besar berkat saluran YouTube, dan tidak ada yang lebih memuaskan untuk disaksikan — sebagai pengembang resep yang hak prerogatifnya adalah mengajari orang cara memasak — selain itu.
Apakah ada Silakan dinikmati makanannya Kepenggemaran?
- dapur uji selera makan di luar konteks (@outofcontextBA) 30 Maret 2019
Ketika ditanya bagaimana dia akan melempar Silakan dinikmati makanannya kepada pemirsa baru, Maroko berkata, Think Kantor tetapi di dapur, dan setiap orang diizinkan untuk berbicara ke kamera kapan pun mereka mau. Deskripsi itu tidak pernah lebih akurat daripada saat Anda melihat ke dalam yang tak terhitung jumlahnya lelucon dan lelucon yang telah menjadi kehidupan Darah fandom BA. Video BA tidak hanya ada di YouTube; Mereka adalah sumber yang tak ada habisnya meme , seorang gadis , saluran YouTube lain yang didedikasikan untuk menguji resep BA dan kompilasi Momen paling lucu BA dan, tentu saja, akun penggemar.
di luar konteks dapur uji selera bon , akun Twitter dengan lebih dari 90 ribu pengikut, hanyalah salah satu dari sekian banyak yang telah dipotong untuk merayakan tidak hanya serial BA dan koki, tetapi juga banyak yang terkait tanda kutip dan pesta pora lucu yang bermunculan. Anda mungkin tidak tahu apa arti wourder, atau mengapa pertanyaan sederhananya Apakah Anda akan meredam cokelat? sangat lucu, tapi habiskan cukup waktu di Test Kitchen, dan Anda akan segera melakukannya. Seperti mayoritas penggemar BA, pembuat akun tersebut, yang meminta untuk tidak disebutkan namanya untuk wawancara ini, mengatakan bahwa mereka beralih ke video Test Kitchen tidak hanya untuk hiburan, tetapi karena ini adalah tempat persembunyian yang sehat di dunia yang penuh tekanan.
- dapur uji selera makan di luar konteks (@outofcontextBA) 13 November 2019
Saya pikir secara keseluruhan itu hanya menyenangkan, kata mereka. Tidak ada yang menganggap diri mereka terlalu serius, ini tentang menikmati diri sendiri dan membuat kesalahan untuk mempelajari hal-hal baru. Semua orang di Test Kitchen sangat berbeda sehingga sepertinya ada seseorang untuk semua orang dan mereka semua bisa diterima. Saya rasa Anda akan mudah kehilangan diri sendiri saat menonton salah satu videonya dan hanya melupakan yang lainnya untuk sementara waktu.
Baik Anda penggemar program makanan yang ingin menambahkan satu atau dua seri lain ke daftar pantauan Anda, juru masak rumahan yang ingin beberapa resep lagi di gudang senjata Anda, atau hanya manusia yang stres ingin bersantai dengan beberapa wajah ramah di penghujung hari yang melelahkan, Silakan dinikmati makanannya punya sesuatu untukmu.
Datanglah untuk resep yang benar-benar hebat, kata Baz, tinggallah untuk tawa dan drama yang sangat tidak penting.
Berikut adalah 10 makanan ringan dan minuman Malam Tahun Baru yang tampak mewah, tetapi tidak terlalu mudah.
