Berapa Lama Waktu yang Dibutuhkan untuk Memasak Ham yang Sempurna?
Cari Tahu Jumlah Malaikat Anda
(Gambar Getty)
Saat Anda bersiap untuk liburan, tidak ada keraguan bahwa beberapa masakan lezat ada di menu Anda! Terkadang sulit untuk memilih memasak kalkun atau ham liburan, tetapi jika Anda memilih yang terakhir, Anda bertanya-tanya: Just berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak ham yang sempurna? ?
Kami menguraikan semuanya untuk Anda untuk memastikan bahwa ham Anda disajikan dengan sangat lezat untuk makan malam liburan mendatang yang telah Anda rencanakan. Baik Anda memanaskan ham spiral yang sudah dimasak sebelumnya, atau memasak ham mentah dan segar di dalam oven, kami memiliki semua jawaban yang Anda butuhkan. Dan karena ham Anda akan disajikan dan siap, jangan lupa semua perlengkapan !
Terkait: Dapatkan resep untuk Maple-Bourbon Glazed Ham favorit kami.
Jadi bagaimana cara memasak ham?
Menurut USDA , baik setengah atau keseluruhan ham yang dimasak— kalengan dan dikemas vakum di fasilitas yang diperiksa FDA—dapat dimakan dingin, langsung dari kemasannya. Jika Anda ingin panaskan kembali ham yang sudah dimasak, panggang pada suhu 325 ° F sampai termometer makanan yang dimasukkan ke dalam ham berbunyi suhu internal 140 ° F .
Untuk ham mentah dan segar, panggang pada suhu 325 °F sampai termometer makanan yang dimasukkan ke dalam daging berbunyi 145 ° F .
Terkait: Apakah Anda memiliki cukup ham untuk memberi makan tamu Anda? Cari tahu di sini.
Penting untuk diingat bahwa berapa lama Anda perlu memanggang ham Anda sangat bergantung pada beratnya, potongannya, dan apakah itu dimasak atau tidak dimasak. Untuk referensi Anda, gunakan Grafik USDA di bawah ini untuk menentukan berapa lama memasak ham :
| Memotong | Berat/lbs | Menit/lb | Suhu Internal Minimum & Waktu Istirahat |
|---|---|---|---|
| BERAPA LAMA MEMASAK HAM ASAP, masak-sebelum-makan | |||
| Utuh, tulang di | 10 sampai 14 | 18 sampai 20 | 145 ° dan biarkan istirahat setidaknya selama 3 menit |
| Setengah, tulang di | 5 sampai 7 | 22 hingga 25 | |
| Bagian Shank atau Butt, tulang di | 3 sampai 4 | 35 hingga 40 | |
| Piknik Lengan Bahu, tanpa tulang | 5 sampai 8 | 30 hingga 35 | |
| Gulungan Bahu (Pantat), tanpa tulang | 2 sampai 4 | 35 hingga 40 | |
| BERAPA LAMA MEMASAK HAM ASAP PAKAI, dimasak | |||
| Utuh, tulang di | 10 sampai 14 | 15 sampai 18 | Panaskan kembali ham matang yang dikemas dalam tanaman yang diperiksa USDA hingga 140 °F dan yang lainnya hingga 165 °F. |
| Setengah, tulang di | 5 sampai 7 | 18 sampai 24 | |
| Piknik Lengan Bahu, tanpa tulang | 5 sampai 8 | 25 hingga 30 | |
| Ham kalengan, tanpa tulang | 3 sampai 10 | 15 sampai 20 | |
| Dikemas vakum, tanpa tulang | 6 sampai 12 | 10 sampai 15 | |
| Potongan spiral, utuh atau setengah | 7 sampai 9 | 10 sampai 18 | |
| BERAPA LAMA UNTUK MEMASAK HAM SEGAR, mentah | |||
| Seluruh kaki, tulang di | 12 sampai 16 | 22 hingga 26 | 145 ° dan biarkan istirahat setidaknya selama 3 menit |
| Seluruh kaki, tanpa tulang | 10 sampai 14 | 24 hingga 28 | |
| Setengah, tulang di | 5 sampai 8 | 35 hingga 40 | |
| BERAPA LAMA UNTUK MEMASAK COUNTRY HAM | |||
| Seluruh atau Setengah. (Rendam 4 hingga 12 jam dalam lemari es. Tutup dengan air dan rebus 20 hingga 25 menit per pon. Tiriskan, olesi, dan cokelat pada suhu 400 °F selama 15 menit.) |
Tidak ke ham? Coba ini resep kaki domba untuk Paskah sebagai gantinya.
Parade Harian
Wawancara selebriti, resep, dan tips kesehatan dikirim ke kotak masuk Anda. Alamat email Terima kasih telah mendaftar! Silakan periksa email Anda untuk mengonfirmasi langganan Anda.