Resep Maple-Bourbon Glazed Ham

Coba ini luar biasa maple bourbon ham mengkilap dan kamu tidak akan kecewa. Dan berikut tip untuk Anda: Ham biasanya dijual dalam dua bagian — ujung betis dan ujung pantat. Kami merekomendasikan membeli ujung betis, karena jauh lebih mudah diukir daripada ujung pantat, yang termasuk sendi pinggul.

Terkait:

50+ Resep Daging Babi Terbaik

Berapa Banyak Ham yang Anda Butuhkan Per Orang

Berapa Lama Memasak Ham

Maple-Bourbon Glazed Ham

Menilai itu:

3.9 dari 30 Memberi suara

• Waktu Aktif

  20 menit

• Total Waktu

  2 jam. 50 menit

  
  

• Mencetak

Bahan

• 1(7- sampai 9-lb) setengah matang, ham asap
• & frac12; cangkirsirup maple murni
• & frac12; cangkirgula merah kemasan
• ⅓ cangkirMinuman Alkohol Bourbon
• 2 sdmDijon mustard
• 1 sendok tehsaya willow

Tag Kunci

• hari Natal
• Paskah
• daging
• resep
• Thanksgiving

Petunjuk arah

1. Panaskan oven sampai 350 ° F. Kupas kulit dari ham dan buang; potong lemak di bawahnya menjadi sekitar & frac12; setebal inci, lalu gores dengan pola palka silang menggunakan pisau tajam, memotong sepenuhnya lemak tetapi tidak menjadi daging. Letakkan ham dengan sisi rata di atas rak dalam wajan pemanggang dan tuangkan air secukupnya untuk menutupi bagian bawah wajan setidaknya & frac12; inci. Tutup rapat dengan foil dan panggang selama 1 jam.

2. Sementara membuat glasir: Campur sisa bahan dalam mangkuk. Keluarkan ham dari oven, buka tutupnya, dan olesi dengan glasir secara banyak. Jika perlu, tambahkan lebih banyak air ke dalam panci untuk mencegah tetesan gosong. Lanjutkan memanggang, tanpa menutup, menyikat dengan lebih banyak glasir setiap 30 menit, sampai glasir mengilap dan kecokelatan dan ham dipanaskan seluruhnya, 1 jam hingga 1 jam, 30 menit lagi. (Suhu internal daging harus mencapai 140 ° F pada termometer instan.) Keluarkan dari oven dan diamkan 10 menit sebelum disajikan.

Meja dapur

Per Melayani: 390 kal,14gkarbohidrat,39 gprotein,19glemak, kol 125mg, natrium 1,480mg,0gserat