Pot Pai Kalkun Sisa Adalah Hari Setelah Makan Thanksgiving Yang Kita Semua Inginkan Secara Diam-diam
Cari Tahu Jumlah Malaikat Anda
(Andrew Purcell)
Jika ada satu hari yang didedikasikan untuk sisa makanan, itu pasti lusa Thanksgiving . Hari Turki adalah salah satu hari libur dimana pinggang elastis celana olahraga dianjurkan, seperti juga beberapa perjalanan ke sofa setelah menyusui untuk beberapa waktu koma sofa berkualitas. Dengan semua karya klasik muncul untuk penyebaran— Turki , saus, isian, kentang tumbuk , sayuran panggang, dan mungkin salah satu dari Anda keluarga Keistimewaan merek dagang yang dipertanyakan — selalu ada terlalu banyak makanan. Dan sisa kalkun terlalu banyak.
Terkait: Apa itu Thanksgiving dan Mengapa Kami Merayakannya?
Di situlah ini Pot Pai Kalkun Sisa masuk. Dengan mahkota kue puff mentega, ini rebusan gurih berjalan di garis antara nyaman dan elegan dan itu benar-benar mengalahkan sandwich kalkun membosankan lainnya. Jadi dengan segala cara, nikmati kerakusan yang menyertai Thanksgiving, tapi pastikan untuk menyisakan ruang untuk ini. pai kaleng yang epik Keesokan harinya!
Selanjutnya, 10 resep Thanksgiving klasik setiap kebutuhan meja.
Pot Pai Kalkun Sisa
Menilai itu:
Bahan
- 4 sdmmentega tawar
- 1bawang bombay kecil, cincang
- duawortel ukuran sedang, kupas dan iris tipis
- 1iga seledri, iris tipis
- Garam dan merica halal
- 4 sdmtepung serbaguna
- 21 & frasl; 2 gelaskaldu ayam atau kalkun, hangatkan
- 1 & frasl; 4 cangkirkrim kental
- 3 & frasl; 4 sdttimi kering
- 11 & frasl; 2 gelasdaging kalkun yang dimasak, diparut, tanpa kulit
- 1 & frasl; 2 gelaskacang polong beku
- 2 sdmpeterseli cincang
- 1lembaran puff pastry beku, dicairkan
- 1telur besar
Tag Kunci
Petunjuk arah
Panaskan oven sampai 375F. Lapisi loyang dengan kertas aluminium.
Mentega hangat dalam panci besar dengan api sedang-kecil. Tambahkan bawang bombay, wortel, dan seledri, taburi garam dan merica, masak sambil diaduk sesekali sampai empuk tapi tidak kecoklatan, 10 menit.
Taburkan tepung di atas sayuran dan masak 3 menit, aduk terus. Aduk terus, tuangkan kaldu dan krim. Tambahkan timi. Ubah panas menjadi sedang, didihkan, dan kurangi panas kembali ke sedang-kecil sehingga campuran mendidih perlahan. Masak sekitar 8 menit, sampai adonan mengental. cicipi dan bumbui dengan garam dan merica.
Hapus dari panas; aduk ayam, kacang polong, dan peterseli. Bagi campuran di antara empat ramekin 8 ons. Tempatkan di atas loyang.
Tempatkan puff pastry di atas permukaan kerja yang sudah ditaburi tepung. Iris menjadi empat kotak berukuran 4 inci, dan letakkan di atas ramekin. dalam mangkuk kecil, kocok telur dengan 1 sdm air. Olesi pastry dengan campuran telur.
Panggang sampai pastry berwarna emas tua dan isi gelembung, sekitar 35 menit. Diamkan 5 menit; Menyajikan.
Meja dapur
Untuk 4 porsi.
