Che Spiotta MasterChef Junior Memenangkan $ 100.000 dan Berharap Suatu Hari Memiliki Pertunjukan Memasak Sendiri

MasterChef Muda meluncurkan musim ketujuh dengan 24 juru masak rumahan berbakat antara usia 8 dan 13 tahun dan memangkasnya ke Top 3: Benar-benar Spiotta , Pembuat bir Malia , dan Ivy Angst , yang berlaga di seri final pada Selasa malam.

Pemenangnya adalah Che Spiotta dari Boiceville, N.Y., yang berusia 12 tahun ketika dia mulai syuting pertunjukan dan sekarang berusia 13 tahun. Dia memenangkan para juri Gordon Ramsay , Christina Tosi danAaron Sanchezdengan menu yang akan membuat mulut Anda berair: hidangan pembuka berupa udang Santa Barbara yang dibakar dan sotong di atas hamparan polenta dengan bubuk cabai Calabria; saltimbocca sapi muda dengan ubi dan a musim semi kacang ragout dengan hidangan jus jamur; dan cokelat tanpa tepung, kue minyak zaitun dengan lapisan jeruk, krim ricotta segar, dan pistachio tuile untuk pencuci mulut.

Benar-benar Spiotta(CR: Greg Gayne / FOX.)

Kata Che untuk final, pikirannya adalah: Tanpa resiko, tidak ada hadiah.

Jika Anda tidak berusaha semaksimal mungkin dan mencoba yang terbaik, Anda tidak akan mendapatkan apa-apa darinya, katanya kepada Parade.com dalam wawancara eksklusif ini. Itu pasti yang saya lakukan di final. Saya berusaha keras dengan apa yang saya masak dan bagaimana saya melakukannya. Saya sering melakukan itu di saya kehidupan . Anda harus mengerahkan semua yang Anda miliki untuk itu. Jika tidak, Anda tidak akan mendapatkan hasil yang benar.

Ivy, Che dan Malia(CR: Greg Gayne / FOX.)

Bersamaan dengan kehormatan diberi nama MasterChef Junior datang piala dan cek $ 100.000, yang masuk ke akun yang tidak dapat diakses Che sampai dia berusia 18 tahun, tetapi dia sebenarnya lebih tertarik pada apa yang dia pelajari saat syuting daripada uang.

Sementara dia masih berharap untuk membuka restorannya sendiri suatu hari nanti - pasti Italia, yang merupakan makanannya yang menenangkan - tampil di acara itu membuka pilihan karir lain untuknya.

Saya pasti ingin memiliki restoran di beberapa titik dalam hidup saya, tetapi berada di acara itu, saya menyadari betapa saya sangat menyukai acara memasak dan tampil di TV, jadi saya berpikir memiliki acara memasak sendiri suatu hari nanti akan menjadi hal yang sangat keren yang harus dilakukan, katanya.

Foto: Temui 24 Koki Berukuran Pint untuk MasterChef Junior Musim 7

Selamat. Apa yang Anda lakukan untuk merayakan kemenangan Anda?

Tepat setelah kami merekamnya, kami mengadakan pesta di restoran dengan saya keluarga dan beberapa kontestan. Itu sangat menyenangkan. Mereka semua sangat bersemangat dan memberi selamat kepada saya. Kami bersenang-senang dan menikmati sisa hari itu.

Seberapa sulit menjaga rahasia?

Ini benar-benar sulit. Saya menyimpan rahasia selama sekitar satu tahun. Sangat konyol merahasiakannya dari semua teman saya. Itu sulit tapi saya sudah terbiasa. Sekarang, saya sangat senang karena ini bukan rahasia lagi.

Anda datang dengan banyak pengetahuan, tetapi hal baru apa yang Anda pelajari?

Saya belajar banyak hal dari demonstrasi yang akan diberikan Gordon atau Aarón, tetapi juga, bukan dalam arti memasak, saya mempelajari semua hal yang diajarkan Gordon kepada Anda saat dia mengkritik makanan Anda atau saat Anda memasak bersamanya, seperti saat Anda belajar. untuk benar-benar percaya pada diri sendiri, menempatkan Anda di atas piring, dan memiliki kepercayaan . Ketika dia mengkritik Anda, Anda belajar banyak dari setiap hidangan yang dia lihat.

Apakah Anda berlatih di rumah sebelum audisi?

Pastinya, saya banyak memasak setiap hari, jadi sepanjang waktu itu, saya benar-benar berlatih. Tapi saya benar-benar melakukannya. Saya memasak banyak selama beberapa hari terakhir. Saya baru saja memasak hal-hal normal yang saya masak: sarapan untuk saudara laki-laki saya, sesekali makan malam, saya mungkin membuat saus tomat.

Spiotta itu memenangkan MasterChef Junior(CR: Greg Gayne / FOX)

Apa tantangan terberat Anda musim ini?

Yang paling sulit sejauh ini bagi saya, jelas merupakan tantangan pengambilalihan restoran. Itu sangat menegangkan. Untuk tiga orang menjalankan layanan hidangan pembuka dan hidangan utama di restoran berbintang dua Michelin adalah gila. Panas sekali di sana. Ada begitu banyak pekerjaan yang harus dilakukan. Anda memiliki Gordon yang mempercepat. Itu sangat sulit, tetapi juga salah satu tantangan paling menyenangkan.

Apa yang Anda rencanakan dengan hadiah uang $ 100.000?

Saya belum sepenuhnya yakin. Saya pasti akan menyimpannya. Saya akan mendapatkan hadiah yang bagus untuk ibu saya karena dia banyak membantu saya melalui semuanya. Dia berada di L.A. bersama saya dan dia terorganisir semuanya, jadi aku akan memberinya hadiah yang bagus.

Anda menyebutkan memulai revolusi kuliner di bagian akhir. Apa itu?

Saya siap untuk datang ke dunia kuliner dan membawa perubahan padanya dan membuatnya jauh lebih baik.

Saya pikir mungkin itu ada hubungannya dengan fakta bahwa Anda perekat gratis, jadi Anda ingin membuat restoran yang bebas gluten.

Itulah yang saya maksud dengan membawa perubahan padanya. Memperkenalkan lebih banyak restoran bebas gluten di seluruh dunia dan menjadikannya lebih besar dan lebih lezat.

Ada makanan yang tidak bisa Anda makan, tetapi adakah makanan yang bisa Anda makan yang tidak Anda sukai?

Tidak juga. Saya sering mendapat pertanyaan itu, tapi saya suka kebanyakan makanan. Aku sangat suka semuanya. Hanya makanan yang tidak bisa saya makan yang tidak saya sukai.

Hakim Junior MasterChef Aarón Sánchez Berbicara tentang Anak-anak yang Lucu Memasak dan Kesenangannya di Makanan Cepat Saji

Bagaimana Anda memulai di dapur?

Saya mulai memasak ketika saya masih sangat muda, tiga atau empat tahun. Saya melakukannya karena bebas gluten dan tidak banyak yang bisa saya makan. Saat itu, tidak banyak makanan bebas gluten, jadi saya akan bereksperimen dengan makanan yang bisa saya makan. Ayah saya dan saya akan menggunakan hal-hal yang kami bisa dan mencoba bereksperimen untuk membuatnya berbeda dan lebih baik. Saya mulai tumbuh dari sana dan saya menyadari betapa menyenangkannya memasak dan betapa kreatifnya itu. Saya suka semuanya tentang itu.

Saat Anda memasak untuk keluarga, apakah Anda harus menggunakan bahan-bahan di lemari es, atau apakah ada perjalanan berbelanja untuk memastikan Anda memiliki bahan-bahan yang Anda butuhkan?

Sebagian besar waktu, itu hanya barang di lemari es, tetapi jika saya beruntung, Ibu akan mengizinkan saya datang berbelanja dan membeli beberapa hal yang saya suka untuk memasak. Tapi ibuku sangat ahli dalam hal itu. Jika saya memberi tahu dia bahwa saya ingin memasak makanan ini, dia sering kali akan membantu saya dan mengambil beberapa makanan.

Gordon Ramsay dan Che Spiotta(CR: Greg Gayne / FOX)

Seberapa sering Anda membuat sarapan atau makan malam untuk keluarga?

Saya melakukannya sesering yang saya bisa tetapi dengan sekolah, dan saya bermain sepak bola, dan saya suka bergaul dengan teman-teman saya, jadi terkadang sulit. Itu tergantung mingguan. Sebagian besar waktu di akhir pekan, saya akan memasak paling banyak karena saya punya waktu luang. Terkadang, saya akan memasak tiga kali makan pada akhir pekan. Saya akan memasak sarapan, makan siang dan makan malam. Lalu ada beberapa hari kerja, saya tidak akan memasak sama sekali.

Apa kamu punya makanan favorit?

Risotto sejauh ini adalah favorit saya untuk memasak. Saya suka prosesnya dan saya suka rasanya. Saya suka risotto seafood yang enak.

Akankah Anda dan Gordon tetap berhubungan?

Saya berharap begitu. Dia sangat keren. Saya ingin sekali memasak dengan dia, bukan untuknya. Saya pikir itu akan menyenangkan.

Kontestan lain mana yang akan Anda hubungi?

Saya pikir saya akan tetap berhubungan dengan mereka semua. Saya melihat mereka sebanyak yang saya bisa. Mereka akan menjadi teman saya selamanya.

Pemenang MasterChef Jr. Beni Mengungkapkan Bagaimana Dia Akan Menghabiskan Uang Hadiah $ 100,000-nya

MasterChef Junior sedang melakukan kamp musim panas ini. Apakah mereka meminta Anda untuk menjadi bagian dari itu?

Saya muncul di salah satu di Connecticut selama empat hari. Yang harus mereka lakukan adalah memberi tahu saya bahwa saya sedang memasak dan saya masuk.

Salah satu hal menyenangkan tentang MasterChef dapur mereka memiliki semua jenis bahan, termasuk protein yang sangat mahal. Apakah ada hal seperti itu yang bisa Anda coba yang biasanya tidak Anda beli?

Pastinya. Jumlah ikan segar yang mereka miliki di sana bukanlah pilihan di sini, tetapi fakta bahwa mereka memiliki semua yang ada di dapur itu sangat keren. Mereka memiliki apa pun yang dapat Anda bayangkan untuk dimasak. Mereka memiliki daging terbaik, ikan terbaik, mereka memiliki daun emas, mereka memiliki rempah-rempah, mereka memiliki truffle, dan mereka memiliki keju yang luar biasa. Itu sangat menyenangkan untuk dikerjakan. Apa pun dalam imajinasi saya, saya bisa membuatnya.

Siapa yang mencuci piring di rumah Anda?

Ibuku menyuruhku mencuci piring saat aku memasak karena aku membuat berantakan saat memasak. Saya menggunakan banyak hal sekaligus, tetapi mereka banyak membantu. Hidangan adalah hal yang sulit dilakukan.