Tingkatkan Level Baru Ayam Panggang Anda Dengan Resep Rasa Kurus Ini

Ayam panggang ini, dari buku resep baru Persiapan Makanan Skinnytaste oleh Gina Homolka , adalah sambutan selamat datang pada waktu makan malam, berkat cuka dan bumbu yang gurih. Lezat dengan kacang dan nasi, sementara sisa makanan (terencana, sebagaimana Homolka menyebutnya) enak untuk salad, sandwich, dan sup .

Terkait: Resep Kacang Putih dan Cabai Ayam Gina Homolka

[Dicetak ulang dari Persiapan Makanan Skinnytaste . Hak Cipta © 2019 oleh Gina Homolka. Hak cipta foto © 2019 oleh Aubrie Pick. Diterbitkan oleh Clarkson Potter, sebuah cetakan dari Penguin Random House, LLC.]

Buletin Dapur Pop

Pollo Asado (Ayam Panggang Bergaya Rotisserie Latin)

Menilai itu:

0.0 dari 0 Memberi suara

• Sajikan

  8

• Waktu Aktif

  15 menit.

• Total Waktu

  9 jam. 30 menit. termasuk mengasinkan

  
  

• Mencetak

Bahan

• 1(3 & frac12; - hingga 4-lb) ayam utuh, jeroan ayam itik dibuang, ditepuk kering dengan handuk kertas
• 4 sdmcuka sari apel atau putih
• 1 sendok tehsaus pedas cabai rawit yang lembut, seperti Frank's RedHot
• 2 sdtgaram halal
• 1 & frac12; sdttanah oregano
• 1 sendok tehannatto bubuk atau achiote (atau paprika manis)
• 1 sendok tehbubuk bawang putih
• & frac12; sdtjintan bubuk

Tag Kunci

• Gina Homolka
• ayam panggang
• Persiapan Makanan Skinnytaste

Petunjuk arah

1. Tempatkan ayam dalam wadah besar; oleskan cuka dan saus pedas di atasnya, luar dan dalam. Dalam mangkuk kecil, campurkan garam dan bahan yang tersisa. Bumbui ayam bagian dalam dan luar dengan campuran ini untuk melapisi ayam secara merata. (Sebaiknya kenakan sarung tangan agar tidak menodai tangan Anda.) Dinginkan selama 8-24 jam.

2. Saat siap untuk memanggang ayam, panaskan oven hingga 450 ° F. Pindahkan ayam, bagian dada menghadap ke atas, ke wajan pemanggang dengan rak, atau ke loyang besar berbingkai.

3. Panggang ayam dengan kaki menghadap ke belakang oven selama 20 menit atau sampai mulai berwarna coklat. Kurangi suhu oven hingga 350 ° F. Lanjutkan memasak ayam selama 45–55 menit atau sampai cairan menjadi jernih saat paha ditusuk dengan pisau, atau ketika suhu internal antara bagian paling tebal dari kaki dan paha mencapai 165 ° F.

4. Diamkan ayam tanpa penutup 10 menit sebelum diukir. Sajikan dengan atau tanpa kulit.

Meja dapur

Untuk 8 porsi.