Apa Itu Ackee dan Bagaimana Anda Mengkonsumsinya?

Pernahkah Anda mendengar tentang file ackee ? Jika Anda tumbuh besar dengan makan masakan Jamaika atau Afrika Barat, kemungkinan besar Anda pernah mencicipi buah merah tua berbentuk pir yang tidak biasa ini. Faktanya, ackee adalah buah nasional Jamaika, dan merupakan bahan utama dalam hidangan nasional resmi Jamaika, ackee dan ikan asin.

Apa itu buah Ackee?

Juga dikenal sebagai achee, akee apple atau akee, ackee berhubungan dengan buah leci dan memiliki rasa yang lembut dan sedikit seperti kacang. Seorang blogger makanan mendeskripsikan rasa Mirip dengan garden peas, hanya dengan sedikit rasa manis dan tekstur halus seperti kacang segar.

Ackee populer di negara tempat ia tumbuh karena tersedia sepanjang tahun sebagai pohon cemara tropis.

Terkait: 23 dari Makanan Teraneh Dari Seluruh Dunia

Cara makan buah ackee

Seperti tomat, ackee adalah buah yang paling sering disiapkan dalam hidangan gurih. Di banyak negara Afrika Barat, termasuk Kamerun, Ghana dan Senegal, ackee biasanya dimakan mentah, digoreng dengan minyak, atau dicampur sup . Di Jamaika, sering dimasak dengan ikan kod, bawang dan tomat, atau kari dan disajikan dengan nasi.

Hanya daging bagian dalam ackee yang lembut dan lembut yang dapat dimakan, karena biji buah yang belum matang beracun. Karena toksisitas bijinya, hanya ackee kalengan yang sudah disiapkan sebelumnya yang tersedia di A.S., dan sangat disarankan agar Anda tidak mencoba menyiapkan ackee mentah sendiri kecuali Anda adalah ahli ackee berpengalaman!

Tip : Ackee adalah warna krem ​​lembut di dalam kaleng, tapi kamu tahu itu matang sepenuhnya dengan ackee menjadi kuning cerah, seperti warna telur orak-arik!

Resep buah ackee terbaik

Seperti disebutkan, Anda hanya akan menemukan ackee kalengan di AS, jadi Anda perlu menggunakan ackee kalengan untuk menikmati setiap resep ini. Ackee kalengan sudah dimasak, jadi Anda hanya perlu mengeringkannya secara menyeluruh sebelum menambahkannya ke resep berikut:

• Jamaican Ackee dan Saltfish
• Vegan (Bebas Gluten) Ackee (Tanpa Saltfish)
• Telur Orak-Arik Ackee Vegan
• Ackee Tacos dengan Island Guacamole

Apakah Anda pernah mencoba ackee? Apa yang kamu pikirkan?

Selanjutnya: What the Heck Is an Oca dan How Do You Eat It?