Apa sih Buah Naga itu dan Bagaimana Cara Memakannya?

Jika ada kontes untuk buah yang paling berwarna-warni, Buah naga pasti akan membuat daftar teratas. Buah tropis berwarna merah muda cerah dengan duri berujung kuning dan hijau ini sebenarnya adalah sejenis kaktus, dan berasal dari Meksiko, Amerika Tengah, dan Amerika Selatan. Buah ini juga sangat populer di negara-negara Asia seperti Kamboja, Thailand dan Malaysia.

Adapunmusim buah naga? Buah yang lezat ini biasanya mulai berbunga di awal musim panas (sekitar bulan Juni)—saat itu sedang musim dan berbuah selama lima bulan, hingga pertengahan musim gugur.

Seperti apa rasa buah naga?

Kadang-kadang dikenal sebagai 'pitaya' di Amerika Selatan, tekstur buah naga sering dibandingkan dengan kiwi karena biji hitam kecil di dalamnya, dan banyak orang menggambarkan rasanya sebagai suatu tempat antara kiwi, pir dan semangka.

Terkait: Apa Itu Rambutan dan Bagaimana Cara Makannya?

Cara mengetahui apakah buah naga sudah matang:

Buah naga mungkin tidak tersedia di toko bahan makanan di sekitar Anda, tetapi Anda biasanya dapat menemukannya di Pecinan di seluruh negeri. Saat memilih buah naga, carilah spesimen dengan kulit berwarna cerah dan merata. Jika terlalu banyak bercak coklat, atau jika batangnya kering dan mengkerut, mungkin itu terlalu matang. Jika buahnya sangat keras, biarkan matang beberapa hari sampai dagingnya memberi sedikit.

Cara mengupas dan memotong buah naga:

Buahnya mudah dipotong; cukup potong menjadi dua dan buka. Daging di dalamnya bisa berwarna putih atau merah, tergantung varietasnya. Daripada mengupas buah naga, yang terbaik adalah membuang daging dari kulit merah muda cerah yang tidak bisa dimakan hanya dengan menyendoknya dengan sendok. Pastikan untuk menghilangkan sisa-sisa kulit dari buah bagian dalam, karena kulitnya tidak boleh dikonsumsi.

(Buah Naga: Mik Canavan/ Flickr Creative Commons)

Cara makan buah naga:

Setelah Anda mengeluarkan daging bagian dalam yang lembut, potong menjadi kubus dan makanlah apa adanya atau tambahkan ke salad buah untuk sensasi renyah ekstra!

Resep Koktail Guaycura buah naga:

(The Cape, Hotel Thompson)

Gerardo Osorio, direktur makanan dan minuman di Cape, Hotel Thompson Thompson di Los Cabos, semak catatan (atau minum cuka) bisa menjadi cara segar untuk memasukkan buah naga ke dalam koktail di rumah.

Bahan:

• 2 ons semak buah naga
• 1 ons mezkal
• 3 ons bir jahe
• 1 sejumput jus lemon segar
• 2 tetes minyak cabai

Petunjuk arah:

Siapkan semak buah naga : Ambil dua cangkir buah naga, dua cangkir cuka (coba cuka sari apel) dan dua cangkir gula, lalu panaskan gula dan cuka di atas kompor, aduk terus sampai gula larut. Tambahkan buah Anda dan biarkan mendidih selama beberapa menit; dinginkan cairan Anda dan saring semua padatan menggunakan saringan mesh halus atau kain tipis. Simpan di lemari es selama dua hari atau lebih untuk memungkinkan rasa berkembang.

Campurkan koktailnya : Dalam shaker, campur semak buah naga, mezcal, dan jeruk nipis dengan es dan kocok rata; Saring ke dalam gelas sherry dan selesaikan dengan bir jahe dan hiasi dengan beberapa tetes minyak cabai.

Apakah Anda pernah mencoba buah naga? Apa yang kamu pikirkan? Beri tahu kami di komentar! (Dan jika Anda memiliki resep buah naga favorit, kami akan senang mendengarnya!)

Selanjutnya: Apa Itu Sukun dan Bagaimana Cara Mengkonsumsinya?