Apa sih sukun itu dan bagaimana cara memakannya?

Pernahkah Anda mendengar tentang buah sukun ? Buah lonjong berduri ini sangat populer di seluruh Asia Tenggara dan Kepulauan Pasifik, dan saat dimasak, rasanya mirip dengan — Anda dapat menebaknya! - roti yang baru dipanggang. Sukun paling sering digunakan sebagai sayuran, dan merupakan makanan pokok di banyak negara tropis.

Seperti Apa Rasa Sukun?

Meskipun korelasi rasa sukun terkuat adalah dengan roti yang baru dipanggang saat dimasak, sukun yang kaya akan pati juga memiliki rasa yang mirip dengan kentang, meskipun varietas riper terasa lebih manis karena pati diubah menjadi gula.

Terkait: Apa Itu Buah Naga dan Bagaimana Cara Makannya?

Cara Memasak Resep Sukun:

Sukun enak dihaluskan atau ditumis dengan bawang putih dan minyak. Beberapa orang juga suka memakannya yang dihaluskan santan dan dibakar dengan daun pisang. Di Sri Lanka, ini sering disajikan dalam kari kelapa, dan di Puerto Rico, ini secara tradisional dimakan dengan ikan kod asin. Buah serbaguna ini juga bisa dimaniskan, diasamkan, atau dipotong-potong untuk membuat kentang goreng sukun. Beberapa orang bahkan menggunakan bubur sukun untuk membuat kertas!

Terkait: Apa Itu Rambutan dan Bagaimana Cara Makannya?

Di Mana Anda Bisa Membeli Sukun?

Banyak toko makanan khas Karibia menjual sukun, dan Anda juga dapat mencoba pasar petani lokal Anda.

Bagaimana Anda Bisa Tahu Jika Sukun Sudah Matang?

Saat memilih sukun, pastikan sudah kencang dan memiliki kulit kuning kehijauan, dengan hanya sedikit retakan coklat. Buah yang masih mentah memiliki daging berwarna hijau cerah dan mengeluarkan getah putih saat dipotong.

Apakah Anda pernah mencoba sukun? Apa yang kamu pikirkan? Beri tahu kami di komentar!

Selanjutnya, coba: 150+ Resep Daging Sapi Giling