(Foto oleh Alison Ashton)
Dikemas dengan rasa, ini Salad Pasta Pepperoni Dengan Mozzarella dan Pesto menyajikan tomat ceri segar musim panas , zaitun dan banyak pepperoni, dilemparkan ke dalam saus pesto berduri tomat yang dikeringkan di bawah sinar matahari. Ini sempurna untuk makan siang atau makan malam cepat, atau bahkan sebagai hidangan ramah perjalanan untuk dibawa ke memasak atau seadanya . Untuk pilihan vegetarian, cukup hilangkan pepperoni dan buat ini rendah karbohidrat atau perekat -gratis, coba gunakan pasta berbahan dasar buncis atau miju-miju.
Kiat pro: Siapkan satu hari ke depan agar citarasa memiliki kesempatan untuk berkembang.
Terkait: Cobalah Salad Mie Jahe Mark Bittman Dengan Kacang Salju
Menilai itu:
Rebus pasta dalam air asin mendidih hingga al dente. Tiriskan dengan baik; keren. Dalam mangkuk besar, gabungkan pasta, tomat ceri, mozzarella, zaitun, dan pepperoni.
Dalam food processor, gabungkan minyak dan sisa bahan kecuali Parmesan dan basil; proses sampai hampir halus. Tuangkan pasta dan bahan lainnya. Taburi dengan Parmesan; lempar dengan baik. Hiasi dengan basil, jika diinginkan.
Porsi 8–10.