Pioneer Woman Ree Drummond Memiliki Tip Terbaik (dan Terlezat!) untuk Apa yang Harus Dilakukan Dengan Permen Halloween Sisa Anak Anda

Setelah lulus dari University of Southern California, Ree Drummond bermaksud pergi ke Chicago untuk sekolah hukum, tapi kehidupan punya rencana lain. Dia segera bertemu dengan peternak sapi Ladd Drummond, menikah dan pindah bersamanya ke pedesaan Oklahoma. Tinggal di pinggiran kota mengharuskan Drummond menyempurnakan keterampilan kulinernya. Dia menemukan panggilannya membuat hidangan lezat untuknya keluarga dan menulis blog tentang petualangan tersebut. Dan dengan demikian, Wanita Perintis lahir.

Drummond, 50, adalah bintang acara Food Network yang populer, Wanita Perintis . Dia merilis lima buku masak, beberapa buku anak-anak, dan bahkan memiliki boneka Barbie yang dibuat dari kemiripannya. Upaya terbarunya adalah buku masak keenamnya, The New Frontier, tersedia 22 Oktober. Dia mengatakan itu terinspirasi dengan memasuki fase kehidupan baru: memiliki dua dari empat anaknya keluar dari rumah dan lebih banyak kebebasan untuk berkreasi di dapur. Saya telah bermain dengan versi baru dari beberapa resep yang telah saya buat selama bertahun-tahun, bereksperimen dengan lebih banyak rasa dan bahan, dan memasukkan resep rendah karbohidrat, katanya. Buku masak terbaru Drummond menawarkan berbagai hidangan, mulai dari Kue Lava Butterscotch yang terkenal—dan sama sekali tidak sehat—hingga Telur Benediktus Rendah Karbohidrat dan Roti Panggang Rib Pendek Pot Instan.

Terkait: 5 Hal yang Tidak Anda Ketahui Tentang Wanita Perintis

Kami bertanya kepada Drummond apa yang dia masak hari ini—dan hanya apa yang harus dilakukan dengan semua permen Halloween yang tersisa.

Setelah menikah dengan suami Anda dan kembali ke Oklahoma, seperti apa transisi ke kehidupan pedesaan?

Pasti tidak mudah. Ada kucing hutan di tempat sampah dan sigung di bawah rumah saya. Saya akan mendengar suara-suara di malam hari dan akan bangun dengan seekor kuda berdiri di jendela kami. Ada banyak kurva belajar di sepanjang jalan. Dalam beberapa hal, saya masih merasa seperti ikan yang keluar dari air, tetapi saya senang tinggal di tempat saya tinggal. Hidup sejauh ini dari kota mengharuskan saya memasak setiap malam. Meskipun kami kadang-kadang bisa membawa pulang pizza, kami tidak memiliki restoran sebagai pilihan untuk makan malam hari kerja. Untungnya, saya suka memasak. Itu hanya sesuatu yang saya nyaman lakukan. Saya bisa berpikir ketika saya memasak. Saya dapat mendengarkan podcast ketika saya memasak.

Siapa yang menginspirasi Anda untuk mulai memasak?

Saya suka makan, dan selalu begitu. Aku dan adikku sama. Segera setelah kami selesai makan, kami mulai berpikir tentang apa yang akan terjadi selanjutnya. Ibuku adalah juru masak rumah yang sangat hebat, dan ibu mertuaku memasak untuk kerumunan koboi dan pengunjung. Mereka adalah inspirasi memasak utama saya.

Terkait: Ree Drummond Berbagi Rahasia untuk Liburan Sempurna Pioneer

Benarkah Anda—pada suatu saat—vegetarian?

Saya menjadi vegetarian tahun pertama kuliah dan menjadi salah satu sampai saya bertemu suami saya. Saya selalu menyukai sayuran dan tidak pernah menjadi pemakan daging yang besar. Kemudian suami saya membuat saya daging panggang dimasak dengan mentega panas ketika kami berkencan, dan itulah akhir dari vegetarianisme saya—keyakinan saya mungkin tidak berakar kuat pada prinsip apa pun. Tapi saya tetap menyukai hidangan ala vegetarian. Anda akan melihat beberapa di antaranya di buku.

Apa salah satu tip pernikahan yang Anda coba terapkan?

Ladd dan aku mencoba untuk tidak tidur dengan perselisihan yang masih menunggu. Saya selalu membuat lelucon bahwa jika kaki kami bersentuhan sebelum tidur, maka semuanya baik-baik saja. Kami memiliki bahasa cinta utama yang sama, yaitu waktu berkualitas, dan kami melakukan yang terbaik untuk memiliki waktu itu sebanyak yang kami bisa di penghujung hari. Kami mencoba untuk tidak membiarkan itu jatuh di pinggir jalan karena kami melakukan yang terbaik ketika kami bersama.

Bagaimana reaksi keluarga Anda terhadap Wanita Perintis kepopuleran?

Saya tidak mendapatkan poin keren dengan anak-anak saya karena menjadi The Pioneer Woman. Saya pikir satu-satunya saat salah satu anak saya benar-benar terkesan adalah karena seseorang yang terkenal, seperti pemain NFL, mengikuti saya di Twitter. Mereka pikir itu hal paling keren yang pernah ada. Tapi selain itu, mereka sangat tidak terkesan. Dan itu sebenarnya cara saya menyukainya.

Dan anjing Anda telah menjadi bagian dari Wanita Perintis keluarga juga!

Fans benar-benar terhubung dengan anjing basset kami yang terlambat, Charlie. Saya membuat blog ketika kami memiliki Charlie sebagai anak anjing, jadi dia tumbuh di blog bersama anak-anak saya. Sangat menyenangkan bahwa Charlie si Anjing Peternakan sayabuku membantu menjaga ingatannya tetap hidup. Kami sangat merindukannya. Kami memiliki beberapa anjing basset sekarang: Walter, Rusty, Fred dan Henry. Jadi kebutuhan saya lebih dari terpenuhi di departemen basset hound.

Bagaimana Anda melepas lelah?

Jika saya telah menyelesaikan cukup banyak pekerjaan dan rumah tidak menjadi bencana dan saya dapat bersantai, kesenangan bersalah saya adalah Bravo dan Ibu Rumah Tangga Sejati . Saya suka minum segelas anggur dan menonton TV yang mungkin tidak baik untuk otak saya. Saat ini, itulah yang ingin saya lakukan di kantong kecil waktu luang saya.

Apakah Anda memiliki bahan yang sama sekali tidak akan Anda masak?

Satu bahan di daftar no saya adalah pisang. Saya tidak akan makan satu. Saya tidak suka bau atau teksturnya. Saya memiliki restoran dan toko roti di sini di kota kami, dan tidak ada satu pun pisang di resep mana pun. Kami memang membuka tempat es krim kecil musim panas ini di kota kami, dan saya menyerah dan mengatakan kami bisa memiliki satu banana split. Tapi itulah satu-satunya pisang yang akan Anda lihat di dunia saya!

Adakah tips untuk memanfaatkan sisa permen Halloween anak-anak Anda?

Saya suka membuat kulit Halloween dengan sisa permen! Sebarkan kerupuk graham ke dalam satu lapisan di atas loyang berbingkai. Lelehkan semua jenis cokelat leleh dan tuangkan ke atas graham cracker. Sebelum set cokelat, taburkan permen Halloween yang sudah dipotong-potong. Anda dapat menambahkan warna taburan yang berbeda atau mengganti warna permen dan gerimis ke seluruh bagian. Biarkan mengeras dan pecah menjadi pecahan.

Saran apa yang mungkin Anda miliki untuk calon juru masak?

Anda akan mengalami beberapa percobaan dan kesalahan. Tetapi semakin Anda melakukannya, semakin baik Anda akan mendapatkannya. Hilangkan tekanan diri Anda untuk membuat makanan yang sempurna pada kali pertama, kedua, atau ke-20. Itu akan datang. Dan cobalah untuk menyiapkan bahan-bahan Anda sebelum Anda mulai memasak. Stres akan hilang jika Anda sudah menyiapkan bawang bombay, ayam potong dadu, dan bumbu.

Apa salah satu bagian paling berarti dalam membangun merek Anda?

Saya suka mendengar dari orang-orang secara individu-melalui email atau pada penandatanganan buku ketika seseorang datang menemui saya-bahwa mereka menjadi lebih percaya diri tentang memasak karena pertunjukan atau bahwa buku masak saya atau produk saya mengingatkan mereka pada nenek atau bibi mereka dan membuat mereka bahagia. Saat-saat itu, ketika saya benar-benar mendengar dari orang-orang yang menikmati berbagai hal Wanita Perintis, menambahkan hubungan manusiawi dengan hal-hal sehari-hari yang saya lakukan dari peternakan. Ini yang terbaik dari kedua dunia. Saya di rumah, tetapi saya masih bisa melihat efeknya.

Apakah ada resep yang belum Anda kuasai?

Ya, satu resep yang belum saya kuasai adalah roti. Saya belum menyerah, dan saya bisa melakukan hal-hal seperti kayu manis roti gulung dan zucchini. Tetapi ketika berbicara tentang artisan, roti berbasis ragi atau bahkan roti sandwich, versi terbaik saya mungkin tidak bersemangat, jadi saya tidak takut untuk membeli roti di pasar.

Apa yang telah Anda pelajari dari memasak untuk keluarga besar?

Jika ada satu hal yang saya pelajari dalam sebuah keluarga dengan empat anak, tidak ada yang menyukai hidangan yang sama persis. Saya mungkin membuat quesadillas ayam untuk makan malam, dan Alex hanya ingin keju-tidak ada ayam—But dia ingin cabai hijau di dalamnya. Bryce akan mengambilnya dengan ayam dan keju, dan dia akan memasukkan salsa ke dalam quesadilla. Sementara Paige ingin menumis bawang bombay. Semua orang menikah dengan cara makan mereka sendiri seperti saya. Jadi saya kurang berpikir untuk membuat sesuatu yang sesuai dengan kebutuhan semua orang di keluarga dan lebih fokus untuk bersenang-senang dengan hidangan dan menyajikannya dalam bentuk do-it-yourself, yang berarti mangkuk yang berbeda dari bahan atau topping opsional di mana setiap orang dapat menyesuaikannya. hal-hal itu sendiri.