Semua yang Perlu Anda Ketahui Tentang Kayu Manis, Rempah Super Meriah yang Sarat Dengan Manfaat Kesehatan

Bagi banyak orang, baunya kayu manis membangkitkan perasaan nyaman berkumpul dalam cuaca dingin dan menyesap minuman hangat di depan api unggun. Meskipun kayu manis adalah suatu keharusan selama musim liburan, kayu manis juga a bahan pokok pantry , masuk ke resep dari semua wilayah di dunia.

Lebih dari itu, bumbu yang berasal dari pohon ini telah digunakan dalam pengobatan tradisional sejak lama ( itu sebenarnya dilaporkan bahwa ini dimulai sejak 2800 SM). Jika Anda ingin menambahkan kayu manis ke dalam rutinitas harian Anda — mungkin Anda pernah mendengar manfaat kesehatannya — ada beberapa hal yang harus Anda ketahui sebelum Anda mengaduk sesendok ke dalam air panas untuk membuat secangkir kayu manis yang menenangkan. teh , termasuk jenis apa yang dicari dan seberapa aman dikonsumsi.

Manfaat kesehatan kayu manis

Adaempat jenis utama kayu manis—Ceylon / Meksiko, Indonesia, Vietnam, dan Cassia / Cina — tetapi yang paling umum adalah Ceylon, yang dikenal sebagai kayu manis sejati. Berdasarkan Crystal Cascio MS, RD, pakar nutrisi di Program Gaya Hidup Antikanker , Cassia adalah jenis kayu manis yang paling banyak ditemukan di toko-toko di Amerika Serikat. Ini karena kualitasnya paling rendah dan, karenanya, paling murah.

Ada beberapa manfaat kayu manis, tetapi penting untuk diperhatikan Pusat Nasional untuk Kesehatan Pelengkap dan Integratif (NCCIH) mengatakan penelitian tidak secara pasti mendukung penggunaan kayu manis untuk kondisi kesehatan tertentu. Ini, sebagian, karena penelitian tidak menentukan jenis kayu manis yang digunakan. Kayu manis telah ditemukan memiliki efek anti-inflamasi dan antimikroba. Berkenaan dengan kondisi tertentu, itu telah dipelajari untuk digunakan melawan diabetes dalam kontrol kecil secara acak; namun, diperlukan lebih banyak pengujian. Cassia secara khusus telah dihipotesiskan untuk mengurangi resistensi insulin.

Terkait: Panduan Anda untuk Makanan Anti-Peradangan

Kayu manis telah terbukti secara signifikan meningkatkan sensitivitas terhadap hormon insulin Kimberly Gomer MS, RD, LDN , direktur nutrisi di Pusat Umur Panjang Pritikin + Spa . Ini mungkin membantu dalam regulasi glukosa darah untuk penderita diabetes.

Bahkan saat penelitian berlanjut, catatan NCCIH bahwa kayu manis tidak boleh digunakan sebagai pengganti intervensi medis atau untuk menunda pengobatan, khususnya pasien diabetes. Sementara ada bukti bahwa kayu manis memiliki sifat antioksidan, antimikroba, antiinflamasi, antikanker, antidiabetik, tinjauan penelitian yang dipublikasikan menyimpulkan bahwa penelitian lebih lanjut diperlukan untuk membuat penentuan yang pasti.

Parade Harian

Manfaat teh kayu manis

Sama seperti jenis kayu manis yang banyak, cara mengkonsumsinya juga banyak, antara lain bubuk bubuk, kulit kayu, minyak dan lainnya. Baik Cascio dan Gomer menyatakan bahwa menggunakan setengah sendok teh kayu manis bubuk per hari sudah cukup untuk mendapatkan beberapa manfaat. Menggunakan setengah sendok teh bubuk kayu manis sepanjang hari yang ditaburkan pada makanan telah terbukti memiliki manfaat untuk mengontrol gula darah, jelas Cascio. Karena tidak ada pedoman dosis yang pasti, Cascio tidak akan merekomendasikan lebih dari itu (atau setara dengan sekitar satu gram per hari), bahkan saat digunakan dalam teh.

Lagi, kata NCCIH bahwa penelitian tidak selalu menentukan jenis kayu manis yang digunakan, jadi tidak banyak bukti bahwa teh kayu manis memiliki manfaat yang berbeda dengan bentuk lainnya. [Namun,] bukti telah menemukan bahwa minyak atsiri aktif kayu manis (bertanggung jawab atas beberapa manfaat kesehatan potensial kayu manis) dapat menguap saat disiapkan sebagai teh, catat Cascio.

Terkait: Manfaat Teh yang Mengejutkan bagi Kesehatan

Efek samping kayu manis dan teh kayu manis

Saat memilih untuk menambahkan kayu manis ke dalam resep atau teh, orang-orang kemungkinan besar tidak akan mengalami efek samping. Namun, ada kesempatan mengalami ketidaknyamanan gastrointestinal atau reaksi alergi. Orang tertentu mungkin sensitif terhadap senyawa tertentu dalam kayu manis, dan ini dapat menyebabkan efek samping gastrointestinal yang tidak nyaman — sakit perut, mual , sembelit dan maag —Bersama dengan ruam atau reaksi alergi pada kulit, jelaskan Cascio.

Ketika berbicara tentang teh kayu manis, Gomer mencatat bahwa jika kafein adalah bahan, orang harus sadar bahwa mereka mungkin mengalami kepekaan terhadapnya, karena ini adalah stimulan sistem saraf pusat yang diketahui dan dapat memengaruhi tidur.

Terkait: 15 Alternatif Kafein Sehat

Yang terpenting ketika mengonsumsi kayu manis, harus diketahui bahwa varietas Cassia — sekali lagi, jenis yang paling umum ditemukan — mengandung perusahaan yang disebut coumarin. Senyawa spesifik ini dapat menjadi racun bagi manusia dalam dosis tinggi, tetapi ditemukan dalam dosis sangat rendah di Ceylon atau varietas sejati. Karena itu, Anda disarankan untuk mendapatkan kayu manis Ceylon dengan kualitas lebih tinggi saat berbelanja atau mengisi ulang dapur Anda. Anda bahkan bisa mendapatkan batang kayu manis Ceylon dan menggilingnya menjadi bubuk di rumah.

Coumarin [adalah] senyawa yang secara alami ditemukan dalam kayu manis yang mungkin memiliki efek kesehatan negatif bila dikonsumsi secara berlebihan (seperti keracunan hati dan dapat menyebabkan kanker dalam dosis tinggi), simpul Cascio. Hingga 1 gram atau setengah sendok teh sehari kayu manis secara umum tidak akan menyebabkan konsumsi coumarin yang berlebihan.

Selanjutnya di makanan super, berikut semua yang perlu Anda ketahui tentang teh kunyit.