Panduan Utama Saus Marinara Buatan Sendiri yang Cepat dan Mudah
Cari Tahu Jumlah Malaikat Anda
Jangan berpikir Anda memiliki Gen Italia untuk melakukan dengan cepat, namun enak, saus marinara resep? Pikirkan lagi! Favorit tomat beraroma ini adalah begitu sederhana, dan rasanya seratus kali lebih enak daripada apa pun yang akan Anda temukan di toples di supermarket. Dan yang terbaik dari semuanya, itu menggunakan bahan-bahan yang mungkin sudah Anda miliki di dapur Anda. Lihat resep yang sangat mudah (dan tip ahli) di bawah ini untuk Saus Marinara Buatan Sendiri yang Mudah , lalu mulai mendidih!
Terkait:limabelas Makan Malam untuk Dibuat dengan Satu Toples Saus Pasta
Bahan yang Dibutuhkan untuk Saus Marinara Buatan Sendiri
Untuk membuat saus tomat yang cepat, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 2 28 onskaleng tomat utuh (bersertifikat D.O.P jika memungkinkan)
- 3 sdmminyak zaitun
- 1 sdm minyak zaitun extra virgin
- 1 buah bawang bombay ukuran besar
- 4siung bawang putih, kupas dan iris
- 1 buah wortel, parut halus
- 1/2 sdtoregano kering
- 1 besartangkai kemangi segar
- garam dan merica, secukupnya
Terkait: 30 Resep Italia yang Menenangkan
Cara Membuat Saus Marinara Buatan Sendiri
1. Mulailah dengan menyiapkan bahan-bahan Anda. Setelah merendam bawang bombay dan bawang putih dalam air, iris bawang putih tipis-tipis lalu potong kasar bawang bombay.
2. Selanjutnya, parut satu wortel yang sudah dicuci menggunakan parutan tangan (tidak perlu dikupas) untuk rasa manis alami.
3. Hancurkan tomat dengan tangan (atau dengan gunting) dalam mangkuk besar di bawah cairan agar tidak berantakan.
4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Setelah panas, tambahkan wortel, bawang merah, dan bawang putih. Masak selama beberapa menit hingga sedikit berkeringat, lalu tambahkan tangkai kemangi.
Saat bawang putih mulai mendesis, tambahkan tomat dan masak dengan api kecil. Jika panci berlari kering, Anda bisa menambahkan air atau kaldu ayam. Masak selama 45 menit, lalu tambahkan oregano, 1 sdm minyak zaitun extra virgin, garam dan merica secukupnya.
Cara Menggunakan Saus Marinara Italia
Saus marinara dapat dipasangkan dengan berbagai macam hidangan, mulai dari makanan pembuka dan pasta, hingga daging ala Italia dan bahkan hanya sebagai saus celup untuk bakso, stik mozarella, zucchini goreng, dan lainnya.
Cara menyajikan saus marinara:
- Marina Untuk Sosis & Peppers
- Bobby Flay's Easy Marinara Pizza Sauce
- Chicken Parm Casserole dengan Saus Marinara
- Saus Marinara dan Bakso Slow Cooker
- Kantong Panas, Calzones dan Stromboli dengan Saus Marinara
Tips Terbaik untuk Saus Marinara:
- Rendam bawang bombay dan bawang putih dalam air untuk melembutkan kulit agar mudah mengelupas.
- Gunakan tomat kalengan! Ya, sungguh. Kecuali jika Anda masuk puncak musim tomat dan memiliki akses ke produk terbaik, tomat kalengan dari Italia akan menjadi pilihan terbaik Anda.
- Buat sesederhana mungkin — saus marinara Anda harus berisi tentang tomat dan hanya beberapa bahan utama untuk meningkatkan rasa.
- Saus marinara terbaik memiliki sedikit tekstur. Anda tidak ingin terlalu halus, tetapi juga tidak terlalu tebal. Inilah mengapa tomat dihancurkan dengan tangan (atau menggunakan gunting). Letakkan pengolah makanan!
- Jika Anda menggunakan herba kering, mereka perlu ditambahkan di awal proses, agar minyak alaminya terlepas bersama panas.
- Jika Anda menggunakan herba segar, tambahkan di akhir waktu memasak agar tidak berwarna kecokelatan.
- Gunakan wajan — bukan panci — untuk memastikan saus Anda matang secara merata dan mengental dengan cepat.
Berapa Lama Saus Marinara Buatan Sendiri Bisa Bertahan?
Saus marinara buatan sendiri bisa bertahan 4-5 hari di lemari es dalam wadah tertutup rapat. Satu dengan tutup kedap udara, tidak ditutup dengan bungkus plastik atau kertas timah. Jika Anda membuat saus marinara dalam jumlah besar untuk masa mendatang, cara terbaik untuk menyimpannya adalah dengan membekukannya di dalam kantong pembeku tugas berat atau wadah kedap udara.
Variasi Saus Marinara Lainnya:
- Saus Marinara Stanley Tucci
- Saus Marinara Cooker Lambat
- Saus Marinara Bebas Gula
- Saus Marinara Vegan
- Saus Marinara yang Lembut
- Saus Vodka Pedas Gigi Hadid
Berikut panduan langkah demi langkah sederhana untuk membuat saus marinara yang sempurna dan beraroma:
Saus Marinara Buatan Sendiri yang Mudah
OlehMenilai itu:
Bahan
- 2 28 onskaleng tomat utuh (bersertifikat D.O.P jika memungkinkan)
- 3 sdmminyak zaitun
- 1 sendok tehminyak zaitun extra virgin
- 1bawang besar
- 4siung bawang putih, kupas dan iris
- 1wortel, parut halus
- & frac12; sdtoregano kering
- 1tangkai kemangi segar yang besar
- garam dan merica, secukupnya
Tag Kunci
Petunjuk arah
Mulailah dengan menyiapkan bahan-bahan Anda. Setelah bawang bombay direndam dan bawang putih dalam air, iris bawang putih tipis-tipis dan buat bawang bombay menjadi dadu kasar.
Selanjutnya, parut satu wortel yang sudah dicuci melalui parutan tangan (Anda tidak perlu mengupasnya) untuk mendapatkan rasa manis alami.
Hancurkan tomat dengan tangan (atau dengan gunting) dalam mangkuk besar di bawah cairan untuk mengurangi kekacauan.
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Setelah panas, tambahkan wortel, bawang merah, dan bawang putih. Masak selama beberapa menit hingga sedikit berkeringat, lalu tambahkan tangkai kemangi.
Saat bawang putih mulai mendesis, tambahkan tomat dan masak dengan api kecil. Jika wajan mengering, Anda bisa menambahkan air atau kaldu ayam. Masak selama 45 menit, lalu tambahkan oregano, 1 sdm minyak zaitun extra virgin, garam dan merica secukupnya.
