Ingin Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh Anda dan Meningkatkan Asupan Vitamin C Anda? Tambahkan 25 Makanan Ini ke Diet Anda

Dengan pandemi masih dalam kekuatan penuh dikombinasikan dengan musim dingin dan flu, mencoba untuk memastikan sistem kekebalan tubuh Anda dalam kondisi prima kemungkinan besar di pikiran.

Sebuah apel sehari dapat menjauhkan dokter, tetapi menambahkan beberapa adding vitamin C untuk diet Anda untuk ukuran yang baik akan membantu juga. Vitamin C, juga dikenal sebagai asam askorbat, mendukung sistem kekebalan tubuh dan membantu tubuh Anda menggunakan zat besi yang Anda dapatkan dari makanan.

Apa itu vitamin C?

Pertama, mari kita lihat apa itu vitamin C.

Vitamin C adalah antioksidan yang berasal dari tumbuhan yang ditemukan terutama dalam sayuran dan buah-buahan Jaclyn London, MS, RD , CDN Head of Nutrition & Wellness at WW ( Pengamat berat badan ).Kelas senyawa ini membantu mendukung fungsi kekebalan tubuh secara keseluruhan dan kesejahteraan umum dengan melindungi sel-sel sehat tubuh Anda dari kerusakan.

Tubuh juga menggunakanvitamin Cuntuk membuat kolagen yang merupakan jenis jaringan ikat kenyal yang membentuk bagian-bagian tubuh Anda dan membantu menyembuhkan luka.Jika Anda tidak mendapatkan cukup atau tidak mendapatkan vitamin C selama berminggu-minggu, Anda bisa terkena penyakit kudis, suatu kondisi yang menyebabkan kelelahan, radang gusi dan pendarahan, nyeri sendi, dan penyembuhan luka yang buruk, tambah dia. Brenda Braslow , RD. Itu tunjangan harian yang direkomendasikan untuk pria dewasa adalah 90 mg per hari dan 75 mg per hari untuk wanita dewasa, katanya.

Manfaat vitamin C

Diet yang memiliki jumlah vitamin C yang disarankan dapat membantu mencegah penyakit seiring bertambahnya usia.Seiring waktu, diet yang menyediakan antioksidan, termasuk vitamin C, dari makanan nabati dapat membantu meningkatkan fungsi sel yang sehat, dan oleh karena itu, membantu mengurangi risiko penyakit kronis secara keseluruhan, kata London. Vitamin C membantu melindungi penglihatan dengan menghambat perkembangan katarak dan degenerasi makula, meningkatkan ketahanan terhadap infeksi, pilek, flu, dan banyak lagi. Elizabeth Somer, MS, RDN , dan Anggota Dewan Penasehat Medis Nutrisi Pribadi. Dia menambahkan bahwa vitamin C juga dapat mengatur produksi kolesterol, membantu menurunkan tekanan darah, dan penting dalam pembentukan hormon stres yang dihasilkan oleh kelenjar adrenal.

7 Makanan yang Harus Anda Makan untuk Menjaga Kesehatan Mata Anda

Haruskah Anda mengonsumsi suplemen vitamin C?

Ada banyak jenis suplemen vitamin di apotek, tetapi apakah layak dikonsumsi? Kebanyakan orang mendapatkan vitamin C yang cukup melalui makanan mereka. Mengkonsumsi multivitamin setiap hari juga dapat memberikan sedikit tambahan vitamin C, seringkali sekitar 100 mg per suplemen, jadi suplemen vitamin C dosis tinggi tambahan tidak diperlukan, kata Braslow. London setuju, menambahkan bahwa kecuali dokter telah merekomendasikannya untuk perawatan kondisi medis, maka menambahkan suplemen tidak akan banyak bermanfaat. Vitamin C termasuk dalam kelas vitamin yang larut dalam air, artinya apa yang tidak dapat digunakan tubuh Anda, Anda akan mengeluarkannya melalui saluran kemih serta saluran pencernaan Anda.

Di bawah ini, Anda akan menemukan daftar makanan vitamin C yang direkomendasikan ahli gizi terbaik.

Makanan vitamin C terbaik

Plum

Braslow mengatakan 1 buah prem ungu ukuran sedang mengandung 6 mg vitamin C.Ini juga kaya akan potasium, vitamin E dan antioksidan lutein.

Cabai

¼ cangkir cabai hijau cincang memiliki 91 mg vitamin C, menurut Braslow.

Paprika kuning manis

Kandungan vitamin C dari paprika manis atau paprika meningkat saat matang.Apa yang membuat ini sangat bagus bagi kita yang mencoba makan lebih banyak makanan sumber vitamin C adalah bahwa itu adalah bahan dan bumbu yang sempurna, tetapi juga mudah diadaptasi menjadi camilan tersendiri, kata London.Setengah cangkir paprika kuning menyediakan 137 mg vitamin C.

Paprika merah

UNTUKsetengah cangkir paprika merah manis yang diiris bisa dibilang paling banyak vitamin C dari sayuran atau buah apa pun, kata London. Dia menambahkan bahwa itu adalah bahan atau bumbu yang sempurna yang dapat diadaptasi menjadi makanan ringan. Setengah cangkir paprika akan menyediakan hingga 95 mg.

Paprika hijau

Satu ons paprika tumis menyediakan hingga 49,5 mg Vitamin C.

Jeruk atau jus jeruk

Satu jeruk berukuran sedang menyediakan hingga 70mg vitamin C yang merupakan 78% dari nilai harian. Jeruk mandarin memiliki 24 mg.Mulailah hari Anda dengan segelas jus jeruk. Braslow mengatakan minum 6 ons jus jeruk memiliki 93 mg vitamin C.

Terkait: Resep Smoothie Mangkuk Nanas Jeruk

jambu biji

Braslow mengatakan setengah dari jambu biji ukuran sedang menyediakan 63 mg vitamin C. Buah jambu biji juga merupakan sumber serat yang baik.

Timi

Satu sendok teh timi kering mengandung 1 mg vitamin C, kata Braslow.Bahkan hanya dengan menaburkan beberapa sendok makan thyme segar di atas makanan Anda menambahkan hingga 7 mg vitamin C untuk diet Anda.

Peterseli

Dua sendok makan peterseli segar mengandung 10 mg vitamin C, menyediakan 11% vitamin direkomendasikan nilai harian.

bayam

Setengah cangkir bayam matang mengandung 9 mg vitamin C. Ada berbagai pilihan bayam termasuk bayam savoy, bayam pipih, dan bayam semi-savoy.

kubis

60% dari nilai harian untuk vitamin C per ½ cangkir, porsi kangkung yang dimasak hingga empat kali lipat dari apa yang Anda dapatkan dari bayam, kata London. Dia menyarankan untuk memasukkannya saat menumis, sebagai pengganti selada romaine dalam sandwich, atau sebagai bagian dari sup musim dingin yang hangat.

Kiwi

Satu buah kiwi ukuran sedang mengandung 70% dari nilai harian vitamin C, kata London. Ini adalah tambahan yang lezat dan sedikit mengejutkan untuk parfait sarapan atau dimakan diiris sebagai bagian dari camilan.

Brokoli

Satu cangkir brokoli mengemas hingga 220% dari nilai nutrisi harian dan mudah dimasak dengan cepat dalam wajan tumis dengan sedikit bawang putih dan minyak zaitun atau mentega, kata London.

kubis Brussel

Menurut London,sebuah ½ secangkir kubis brussel yang dimasak mengandung 48 mg vitamin C, yaitu sekitar 53% dari nilai harian. Ini adalah pilihan yang bagus sepanjang tahun ini karena Anda dapat memercikkan minyak zaitun dan menempelkannya di atas loyang untuk dipanggang. Saya juga menyukai kubis Brussel dipenggorengan udara .

Jeruk lemon

London mengatakan salah satu cara untuk mengguncang segalanya dan mendapatkan air dan vitamin C Anda adalah dengan menambahkan lemon ke minuman Anda. Per setengah cangkir, jus lemon akan menyediakan lebih dari setengah DV untuk vitamin C dan juga menambah rasa tajam pada minuman bersoda tanpa rasa.

Bok choy

Semua sayuran silangan menyediakan beberapa vitamin C, kata London.Bok Choy juga kaya akan Vitamin K.

Stroberi

Segar atau beku, stroberi adalah sumber vitamin C yang bagus dan menyediakan hingga 50% dari nilai harian untuk nutrisi per setengah cangkir, kata London. Dia menyarankan untuk menggunakannya sebagai topping dengan yogurt Yunani tanpa pemanis atau sebagai bagian dari makanan penutup. Anda juga dapat menggunakannya sebagai pengganti jeli yang sederhana dan rendah gula pada sandwich selai kacang dan jeli Anda.

Tomat

Tomat juga merupakan sumber vitamin C yang bagus dan mudah dimasukkan, dari tomat kalengan yang digunakan dalam saus atau rebusan hingga tomat segar yang dilemparkan ke dalam salad cincang cepat, saran London. Dia mengatakan satu cangkir tomat ceri mengemas hingga 30% dari nilai vitamin C harian Anda.

kacang polong

Kacang polong, serta kacang polong gula, adalah sumber vitamin C yang bagus, menyediakan 100% dari nilai harian hanya dalam 3,5 ons.

Parade Harian

Blewah

Secangkir melon yang dipotong dadu mengandung lebih dari 200 mg vitamin C harian yang direkomendasikan.

Kentang

Kentang panggang berukuran sedang akan menyediakan sekitar 30% dari nilai harian dan merupakan makanan pokok lain yang mudah ditambahkan sebagai lauk makan, atau, favorit pribadi saya, sebagai makan malam cepat dan mudah di malam hari dari kentang panggang yang diisi dengan hitam kacang-kacangan, tomat, daun bawang, keju bagian-skim, yogurt yunani, dan sambal pedas ,kata London. Braslow menambahkan bahwa Anda tidak boleh membuang kulitnya, yang dikemas dengan nutrisi!

Terkait: 18 Resep Lezat untuk Menambahkan Lebih Banyak Vitamin C ke Meja Anda

Kol bunga

Setengah cangkir kembang kol yang dimasak mengandung hingga 1/3 dari [nilai harian] Anda untuk vitamin C, dan sekarang lebih mudah untuk memasukkannya lebih dari sebelumnya dalam bentuk nasi kembang kol beku yang sudah disiapkan sebelumnya, yang dapat Anda temukan di produk Anda lorong di toko bahan makanan lokal Anda, atau di lorong lemari es, sehingga lebih mudah untuk menambahkan nasi instan untuk perlahan-lahan memasukkan sayuran ke dalam lebih banyak makanan dan camilan, kata London.

Jeruk bali

Setengah jeruk bali mengandung 44 mg dari nilai harian yang direkomendasikan.

nanas

Nanas kaya akan vitamin C, memberikan 131% dari rekomendasi harian.

Mangga

Mangga secara alami mengandung vitamin C dan beta-karoten yang tinggi. Satu cangkir irisan mangga menyediakan 60,1 mg vitamin C.

Selanjutnya, ini dia 66 penambah kekebalan untuk musim flu .

Sumber

• Jaclyn London, MS, RD , CDN Head of Nutrition & Wellness at WW (Weight Watchers)
• Elizabeth Somer, MS, RDN ,dan Anggota Dewan Penasehat Medis Nutrisi Pribadi
• Brenda Braslow, RD.
• Institut Kesehatan Nasional : Vitamin C