(iStockphoto)
Makanan favorit Ellen adalah kacang merah dan nasi, jadi kami sering membuatnya, aktris Portia de Rossi memberitahu PARADE.
Dapatkan resepnya di bawah ini, dan klik di sini untuk membaca tentang bagaimana dia dan Ellen DeGeneres suka menghabiskan akhir pekan mereka.
Terkait: 100+ Resep Vegan Mudah
Menilai itu:
Bilas beras secara menyeluruh.
Dalam panci dengan penutup yang pas, didihkan nasi dan 3 gelas air. Kecilkan api untuk menjaga agar api tetap rendah. Tutup nasi dan masak hingga air meresap (sekitar 20 menit).
Angkat panci dari api dan tutupi nasi sampai dibutuhkan.
Dalam blender, haluskan ¾ dari kacang yang dibilas dengan kaldu sayur sampai halus. Tambahkan kacang yang tersisa ke dalam campuran bubur tetapi jangan dicampur.
Potong sosis menjadi empat memanjang lalu potong melintang menjadi potongan inci dan simpan.
Panaskan panci rebusan 4 atau 5 liter dengan api besar. Tambahkan minyak dan tunggu sampai mengkilat. Tambahkan bawang bombay dan seledri dan aduk dengan sendok kayu sampai transparan (sekitar 10 menit).
Tambahkan bawang putih dan masak dua menit lagi. Tambahkan sosis cincang, bubuk cabai, thyme, pure kacang dan paprika merah dan didihkan. Biarkan kacang mendidih selama 10 hingga 15 menit. Aduk sering.
Bumbui kacang dengan garam dan lada hitam bubuk segar. Sajikan di atas nasi basmati dan hiasi dengan daun bawang.
Menyajikan 6.
Resep Kacang Merah dan Nasi dari Memasak Vegan untuk Karnivora: Lebih dari 125 Resep yang Sangat Lezat Anda Tidak Akan Ketinggalan Dagingnya oleh Roberto Martin. Hak Cipta © 2019 oleh Roberto Martin. Digunakan dengan izin oleh Grand Central Publishing. Seluruh hak cipta.