Resep Sup Jagung Okra dengan Slow Cooker atau Kompor

Musim gugur di sini! Dan musim dingin sudah di depan mata, artinya ini adalah waktu yang tepat untuk membuat ini Sup Jagung Kreol Okra . Anda bisa mendapatkan okra segar dan jagung segar di pasar petani.

Tapi kamu juga bisa membuatnya di tengah musim dingin dengan jagung beku dan okra. Anda bahkan dapat mengambil beberapa yang segar sekarang dan membekukannya untuk camilan akhir tahun ini. Ini adalah salah satu sup terbaik untuk makanan sehat dan hangat yang juga mudah dan cepat dibuat!

Saya suka bahwa Anda bisa membuatnya di atas kompor atau didihkan sepanjang hari di crockpot Anda. Saya suka menggunakan kompor lambat ketika saya ingin makan malam siap ketika saya berjalan di pintu.

Terkait: 200+ Resep Slow Cooker Terbaik dan Kami Resep Sup Terbaik

Tertarik dengan alternatif yang lebih sehat? Coba ini resep mangkuk roti yang luar biasa !

Resep Sup Jagung Creole Okra dari Buku Masak Vegan yang Mudah

Menilai itu:

4.3 dari 6 Suara

• Melayani

  4

  
  

• Waktu Aktif

  25 menit

• Total Waktu

  30 menit. Waktu Pemasak Lambat: 7 hingga 9 jam

• Mencetak

Bahan

• 2 sdm (30 ml)minyak zaitun (*atau tumis dalam air)
• ½bawang bombay sedang, cincang
• ½paprika hijau sedang, cincang
• 3siung bawang putih, cincang,
• 3 cangkir (710 ml)kaldu sayuran (atau air dengan 2 kubus kaldu sayuran)
• 1 (16 oz [454 g]) ​​tasirisan okra beku (atau setara dengan berat okra segar)
• 2 cangkir (11 ons [328 g])biji jagung segar atau beku
• 1 (28 oz [794 g]) ​​kalengtomat hancur (panggang api atau polos)
• 1½ sdt (7 gram)paprika asap (atau paprika biasa ditambah beberapa tetes asap cair)
• 1 sendok tehTimi
• 1 sendok tehoregano
• 1 sendok tehMarjoram
• ¼ ke ½ sdtcabai rawit giling, sesuai selera
• Garam dan merica, secukupnya

Tag Kunci

• Jagung
• Kreol
• okra
• resep
• Sup

Petunjuk arah

METODE KOMPOR ATAS:

1. Panaskan minyak di atas api sedang dan tambahkan bawang bombay setelah panas. Tumis sampai bawang menjadi transparan, sekitar 5 menit.

2. Tambahkan paprika hijau dan bawang putih, lalu tumis 3 menit lagi. Masukkan kaldu, okra, jagung, tomat dan semua bumbu kecuali garam dan merica.

3. Didihkan selama 20 sampai 30 menit dengan api sedang sampai jagung dan okra empuk. Sebelum disajikan, tambahkan garam dan merica sesuai selera.

METODE SLOW COOKER:

1. Panaskan minyak di atas api sedang dalam wajan dan tambahkan bawang bombay setelah panas. Tumis sampai bawang menjadi transparan, sekitar 5 menit.

2. Tambahkan bawang tumis dan yang lainnya kecuali garam dan lada hitam ke dalam slow cooker 4 liter (4-L) Anda dan masak dengan api kecil selama 7 hingga 10 jam.

3. Sebelum disajikan, tambahkan garam dan merica sesuai selera.

   
   

Meja dapur

Porsi 4.

tentang Penulis

Resep ini dari buku masak baru saya, Buku Masak Vegan yang Mudah , dan dicetak dengan izin dari Penerbitan Jalan Halaman . Foto-fotonya oleh Ann Oliver . Mendapatkan lebih banyak resep vegetarian di blog Kathy, Memasak Lambat yang Sehat .

(Ann Oliverio)