Buku Masak Vegan Terbaik untuk Ditambahkan ke Koleksi Anda Saat Ini

Makan vegan jauh lebih dari sekadar burrito kacang dan nasi setiap hari atau semangkuk oatmeal pagi yang lelah. Ketika gerakan nabati terus berkembang, koki di seluruh dunia meningkatkannya dan menciptakan beberapa mahakarya kuliner yang melibatkan produk non-hewani sebagai satu-satunya bahan. Inilah buku masak vegan terbaik yang sedang kami gali saat ini.

Buku Masak Vegan Terbaik

1. Buku Masak Vegan untuk Pemula: Buku Masak Vegan Penting untuk Memulai

Jika Anda baru saja memutuskan untuk menganut gaya hidup vegan, ini adalah tempat yang bagus untuk memulai. Buku ini memandu pembaca melalui manfaat kesehatan dari makan nabati, bahan apa yang melengkapi dapur Anda untuk membuat Anda sukses, dan memberikan tip untuk melakukan transisi. Ini juga memiliki panduan tentang cara makan di luar dan cara memesan di restoran non-vegan.

Buku Masak Vegan untuk Pemula akan membantu Anda menguasai smoothie kemasan buah dan sayuran, hidangan sarapan, makan siang, dan makan malam, serta bumbu, saus, salad, sup , semur, makanan penutup, dan makanan ringan. Ini menampilkan lebih dari 150 resep untuk makanan vegan yang lezat seperti Cokelat Selai Kacang, Keripik Kale Wijen, Rebusan Wortel Ubi Jalar, Salad Alpukat Cincang, Saus Jalapeno Tahini Pedas, Oatmeal Kismis Apel Kayu Manis, dan banyak lagi.

Terkait: 101 Tips Diet Vegan yang Menakjubkan—Pemula, Ini untuk Anda!

2. Garpu Di Atas Pisau―Buku Masak: Lebih dari 300 Resep Makanan Berbasis Tumbuhan Sepanjang Tahun

Tim di belakang Garpu Di Atas Pisau dokumenter membawakan Anda buku masak vegan yang berisi 300 resep makan nabati sepanjang tahun. Garpu Di Atas Pisau—Buku Masak adalah tempat yang bagus untuk memulai jika Anda baru mengenal masakan vegan, karena ini memandu Anda melalui dasar-dasar cara membuat semuanya, mulai dari kaldu sayuran buatan sendiri hingga saus pesto bebas susu, mayones vegan, Saus Tanpa Keju, dan seterusnya. Resep mencakup semuanya, mulai dari Smoothie Roti Jahe hingga Granola Almond Pisang, Salad Quinoa Israel, Gazpacho Kacang Putih, Spaghetti dengan Saus Labu, Rollatini Terong, Pie Gembala Gaya Tuscan, dan Biscotti Oranye Cranberry. Dan bonusnya, semua resepnya bebas minyak, yang berarti lebih rendah lemak dan, menurut pendirinya, jantung sehat .

3. Persimpangan: Resep Luar Biasa dari Restoran yang Menciptakan Masakan Vegan

Buku masak vegan kelas atas ini ditulis oleh Tal Ronnen, koki dan pemilik Dapur Persimpangan . Hotspot yang berbasis di Los Angeles adalah tujuan makan favorit Angelenos nabati dan menarik banyak seleb. Pengunjung sebelumnya termasuk semua orang dari Paul McCartney , Tobey Maguire , Jane Fonda , Beyonce, Jay Z , Ellen Degeneres , dan Presiden Bill Clinton . Dan Katy Perry dan tunangan Orlando Bloom juga menganggapnya sebagai tempat favorit untuk menikmati burger vegetarian larut malam.

Persimpangan menawarkan 100 terinspirasi Mediterania Mediterranean resep vegetarian bahwa, menurut penulis, Anda ingin menyajikannya di pesta makan malam. Hidangannya mencakup semuanya, mulai dari Gnocchi Ubi Jalar dengan Broccolini Florets Agliolio hingga Salad Cincang Musim Gugur musiman, Keripik Kentang Harissa, Roti Wajan Lentil, dan Roti Panggang Jamur Panggang dengan Selai Tomat Pedas dan Bawang Karamel.

Amazon.com , $25,92

4. Dapur Preman: Buku Masak Resmi: Makan Seperti Anda Beri F*ck

ini #1 Waktu New York buku terlaris keluar pada tahun 2019 tetapi masih menjadi favorit penggemar utama. Ini penuh dengan 100 resep plus yang menjalankan keseluruhan koki pemula hingga koki rumahan dan sepenuhnya didorong oleh konsep memotivasi orang untuk makan lebih sehat dan mengonsumsi lebih banyak sayuran. Seperti yang dinyatakan oleh penulis dengan riang, Buku ini adalah undangan bagi semua orang yang ingin berbuat lebih baik untuk meningkatkan permainan dapur mereka. Tidak ada lagi saus tomat dan pizza yang dihitung sebagai sayuran. Tidak ada lagi jalur drive-thru. Tidak ada lagi menghindari sudut produk supermarket. Sial akan menjadi nyata.

Dapur Preman: Buku Masak Resmi menyelami bahan pokok yang harus dimiliki vegan di dapur mereka, plus memberikan gambaran umum tentang tips memasak nabati sederhana seperti cara memasak biji-bijian seperti millet, quinoa, dan barley dengan benar. Resep-resepnya meliputi hidangan seperti Campuran Sayuran dan Tahu Chilaquiles, Bungkus Buncis Berbumbu dengan Saus Tahini, Salad Almond Cesar dengan Crouton Buatan Sendiri, Sup Lentil Merah Lemony, dan Pie Krim Pisang.

Dan, untuk penghibur, dapur preman waralaba juga menawarkan TK2: Party Grub dan TK3: 101: Secepat F*ck .

5. Buku Masak Panci Instan Vegan: Resep Sehat, Memanjakan, Berbasis Tumbuhan

Jika ada satu gadget yang telah kami dengar berulang kali dalam beberapa tahun terakhir, itu adalah Pot Instan . Pinterest dipenuhi dengan resep demi resep makanan cepat dan mudah dibuat di alat memasak yang bagus ini, tetapi banyak di antaranya adalah resep berbasis daging—sup daging sapi, cabai kalkun giling, dan daging panggang. Tetapi itu tidak berarti bahwa para vegan harus menyimpan Pot Instan mereka ke tempat produk dapur yang tidak pernah Anda gunakan. Buku Masak Panci Instan Vegan telah membuat Anda terlindungi!

Ditulis oleh Nisha Vora, seorang foodie nabati yang berbasis di Brooklyn, buku masak ini berisi 90 resep mudah dibuat yang bergizi dan penuh warna seperti Miso Mushroom Risotto, Savory Turmeric Breakfast Quinoa, Lentil-Walnut Gyros with Tzatziki, dan Double Fudge Chocolate Cake. Ini juga memandu Anda untuk menggunakan semua fungsi pada Panci Instan dengan sebaik-baiknya seperti mengukus, menumis, sup, dan memasak presto, dan mengajarkan pengguna dasar-dasar membuat beberapa makanan pokok vegan seperti Saus Keju Vegan, Kaldu Jamur, dan Hummus.

Terkait: 11 Influencer Vegan untuk Diikuti di Instagram Saat Ini

6. Buku Masak Vegan Air Fryer yang Esensial: 75 Resep Makanan Utuh untuk Digoreng, Dipanggang, dan Dipanggang

Oke—jadi Pot Instan memiliki lebih dari sekadar momennya dan akhir-akhir ini, semuanya tentang penggorengan udara. Dan alat ini adalah alat lain yang, kecuali kentang goreng, sebagian besar telah diarahkan untuk membuat sayap ayam renyah dan hidangan berbahan dasar daging lainnya. Tapi koki vegan lain yang menyelamatkan! Buku ini menunjukkan kepada kita betapa mudahnya membuat makanan pembuka yang renyah, hidangan utama, lauk pauk, makanan ringan, sarapan, makanan penutup, dan roti, yang semuanya 100% nabati. Buku Masak Penggorengan Udara Vegan yang Esensial juga memandu Anda melalui berbagai model penggorengan udara untuk dipertimbangkan, menjelaskan cara kerja penggorengan udara, apa yang membuat penggorengan udara menjadi pilihan yang lebih sehat vs. menggoreng dalam minyak, berapa lama memasak berbagai sayuran dan buah-buahan, dan menyelami beberapa bumbu penting yang bisa sangat membantu untuk mendandani hidangan. Resepnya mencakup semuanya, mulai dari Blueberry Breakfast Cobbler hingga Roti Jagung Gandum Utuh, Lubang Donat yang Lezat, Nacho Nangka BBQ, Puff Apel dengan Saus Karamel Vanila, dan Kue Cokelat Chip.

7. Isa Melakukannya: Resep Vegan Sangat Mudah dan Lezat untuk Setiap Hari dalam Seminggu

Isa Chandra Moskowitz telah menulis buku masak sejak 2019 dan telah berperan penting dalam membantu menghadirkan hidangan vegan yang mewah kepada massa. Di Isa Melakukannya , pencipta resep nabati yang terkenal memberi pembaca 150 resep baru untuk membuat masakan malam hari menjadi mudah. Hidangannya mencakup semuanya, mulai dari Bistro Bit Burger hingga Pureed Split Pea & Rutabaga Soup, Butternut Bisque with a Coconut Swirl, Summer Seitan Sauté dengan Cilantro and Lime, Chipotle Sausage Hash, Chocolate Gingerbread Cookies dengan White Chocolate Chips, dan Sweet Potato Red Curry dengan Nasi dan Kale Ungu. Moskowitz juga mengajari pengguna dasar-dasar kelompok sayuran yang berbeda, seperti sayuran hijau dan sayuran silangan, metode berbeda untuk memotong produk, alat memasak penting yang harus dimiliki setiap koki, dan banyak lagi.

Parade Harian

8. Afro-Vegan: Campuran Rasa Afrika, Karibia, dan Selatan dari Pertanian-Segar

Jika Anda ingin menambahkan bumbu ke vegan Anda your kehidupan , buku masak ini untuk Anda! Koki dan aktivis pemenang Penghargaan James Beard Bryant Terry membawa sedikit cita rasa Diaspora Afrika ke dalam 100 hidangan kreatif. Penulis memasukkan setiap hidangannya dengan campuran masakan Afrika, Karibia, dan Selatan. Afro-Vegan akan mengajari Anda cara memasak Jagung dengan Minyak Bawang Putih Chili, Sup Kelapa-Mete dengan Okra, Jagung, dan Tomat, Teff Renyah, dan Kue Grit dengan Terong. Anda juga akan belajar menyempurnakan Collard Greens tradisional, Kubis dengan Banyak Bawang Putih, serta memanggang Kue Rempah Kakao yang terinspirasi Karibia dengan Jahe Mengkristal. Setiap resep disertai dengan uraian narasi dari Terry yang memberikan wawasan tentang hidangan bersama dengan musik yang disarankan dan buku dari seluruh dunia yang cocok dengan masakannya.

9. Chloe's Kitchen: 125 Resep Mudah dan Lezat untuk Membuat Makanan yang Anda Sukai dengan Cara Vegan

Chloe Coscarelli telah berada di garis depan gerakan vegan sejak mengadopsi gaya hidup pada tahun 2004. Sejak itu, dia bangga membuat makanan yang menenangkan lebih sehat bagi planet ini dan bagi konsumen. Dapur Chloe membawa Anda ke dapur pribadinya, menyediakan resep cepat dan mudah untuk hidangan vegetarian favorit klasik seperti makaroni dan keju, penggeser, dan kentang goreng. Dia akan mengajari Anda cara membuat semuanya, mulai dari Taco Chimichurri Gaya LA, hingga Sayuran Wajan Teriyaki, Penne alla Vodka dengan Roti Bawang Putih Terbaik di Dunia, Popper Roti Jagung Jalapeno dengan Mentega Maple Kocok, Crepes Kari Hijau, dan Kue Lava Cair Cokelat dengan Saos Raspberry.

10. Masakan Sehari-hari Tukang Roti Minimalis: 101 Sepenuhnya Berbasis Tanaman, Sebagian Besar Bebas Gluten, Resep Mudah dan Lezat

Dengan 1,7 juta pengikut Instagram, Dana Shultz, alias the Pembuat Roti Minimalis , telah membuat namanya cukup terkenal sebagai bahan pokok dalam ruang resep inovatif. Dan meskipun situs webnya tidak eksklusif vegan, pembuat resep suka memprioritaskan masakan nabati ke dalam repertoarnya. Karena itu, ia merilis buku masaknya yang sepenuhnya berbahan dasar tumbuhan, yang merupakan makanan pokok di banyak rumah tangga vegan.

Masakan Sehari-hari Baker Minimalis menampilkan 101 resep vegan sederhana, yang semuanya membutuhkan 10 bahan atau kurang, 1 mangkuk atau 1 panci, atau 30 menit atau kurang untuk mempersiapkannya. Jadi sangat cocok untuk orang yang sering bepergian yang biasanya terbiasa membawa pulang dengan jendela waktu terbatas untuk bereksperimen di dapur. Resep Shultz mengajari Anda cara memasak dengan pengganti telur seperti telur rami, cara menyempurnakan seni vegan perekat -roti gratis, dan instruksi untuk membuat keju vegan yang rasanya sama seperti aslinya. Resep tambahan termasuk: Smoothie Hijau Ginger Colada, Sereal Hippie Buatan Sendiri, Saus BBQ Vegan Mudah, Tahu Panggang Renyah, Krim Kocok Kelapa, dan Bakso Quinoa.

Pelajari semua tentang nangka, pengganti daging yang populer di kalangan vegan.