Atlet Elit Membuka Tentang Manfaat Mengejutkan dari Beralih ke Pola Makan Berbasis Tumbuhan, Ditambah Apa yang Mereka Makan dalam Sehari
Cari Tahu Jumlah Malaikat Anda
Pada tahun 2019, orang-orang dari seluruh dunia menonton Pengubah Permainan , sebuah film dokumenter yang mengikuti serangkaian atlet elit yang telah beralih ke gaya hidup nabati. Sepanjang film, pesaing seperti juara binaraga Arnold Schwarzenegger , pengendara sepeda Dotsie Bausch , petinju Bryant Jennings, dan pemain belakang Lou Smith dan lebih banyak lagi membahas bagaimana beralih ke pola makan nabati telah mengubah hidup mereka, meningkatkan kinerja atletik mereka, dan meningkatkan waktu pemulihan mereka.
Para atlet ini tidak sendiri. Dalam beberapa tahun terakhir, pola makan nabati telah meningkat karena lebih banyak orang mengeksplorasi manfaat memasukkan lebih banyak tanaman ke dalam makanan mereka. Studi menunjukkan bahwa manfaatnya mencakup segala hal mulai dari penurunan berat badan, hingga menurunkan tekanan darah, dan Pengurangan 82% pada penyakit jantung. Dan, seiring dengan semakin populernya gerakan ini, semua orang mulai dari Bill Clinton hingga Oprah, Beyonce, dan Natalie Portman telah berjanji untuk lebih banyak menggunakan tanaman.
Apa itu pola makan nabati?
Pola makan nabati adalah rencana makanan yang melibatkan makan makanan yang tidak berasal dari hewan. Sementara beberapa orang yang menyebut diri mereka sebagai nabati menghilangkan produk hewani dari diet mereka sepenuhnya, makan nabati tidak berarti bahwa Anda adalah vegan atau vegetarian, itu hanya berarti bahwa Anda menempatkan penekanan terbesar dari diet Anda pada konsumsi non -produk hewani.
Dasar dari pola makan nabati terdiri dari makan berbagai buah-buahan segar, sayuran, kacang-kacangan, biji-bijian, minyak, kacang-kacangan, dan biji-bijian. Ini berarti menghindari atau membatasi konsumsi produk hewani seperti daging, ikan, telur, dan susu.
Pengikut gaya hidup nabati makanan utuh menghindari makanan olahan atau olahan, seperti minyak dan makanan ringan kemasan.
Jadi bagaimana para atlet top saat ini membuat pola makan nabati berhasil untuk mereka? Parade.com terjebak dengan beberapa Pengubah Permainan bintang untuk mendengar tentang seperti apa makan nabati bagi mereka.
Terkait: 13 Makan Malam Berbasis Tumbuhan yang Akan Disukai Seluruh Keluarga Anda di Hari Bumi
Dotsie Bausch
Dikenal sebagai: Menjadi Juara Nasional Bersepeda AS tujuh kali dan peraih medali perak Olimpiade
Berbasis tanaman untuk: 10 tahun
Manfaat yang diperhatikan: Saya mengalami peningkatan yang hampir segera dan drastis dalam pemulihan atletik saya. Saya bisa melewati latihan yang melelahkan dan siap untuk pergi dengan intensitas yang sama pada hari berikutnya. Sebelum menggunakan tanaman, saya membutuhkan lebih banyak waktu untuk bisa berlatih lagi di level yang begitu tinggi. Saya juga mendapatkan lebih banyak energi dan stamina selama pelatihan. Pengulangan upaya kualitas saya meningkat. Saya merasa lebih efisien dan siap untuk menghadapi stresor apa pun yang saya berikan pada tubuh saya.
Makanan nabati yang khas: Saya adalah orang yang suka sarapan, jadi makan pagi terlihat seperti tumis sayuran tahu atau burrito sarapan vegan yang sedikit membuat ketagihan yang benar-benar saya lakukan akhir-akhir ini. Makan siang dan makan malam sering terlihat sama—itu adalah makanan mangkuk. Sayuran hijau, biji-bijian, sesuatu dengan jumlah protein dan karbohidrat yang baik, dan saus pembunuh membuat saya bahagia. Saya menyebutnya mangkuk palung ini — sampel yang mungkin terlihat seperti sayuran campuran yang dilapisi dengan satu sendok quinoa, beberapa ubi jalar kukus, tahu goreng, dan gerimis tahini.
Sumber protein berbasis planet yang disukai: Lentil, quinoa/biji-bijian, edamame, Sosis Italia Panggang Lapangan , tahu, segala jenis kacang-kacangan, dan brokoli (ya, brokoli sebenarnya memiliki rasio kalori terhadap protein yang sangat tinggi).
Lihat posting ini di InstagramSebuah pos dibagikan oleh Dotsie Bausch (@veganolympian) pada 30 Mei 2019 pukul 9:00 PDT
Saran tentang cara memulai pola makan nabati: Tidak harus semuanya atau tidak sama sekali. Mulailah dengan mengganti susu yang Anda gunakan untuk sereal Anda. Minggu berikutnya, cobalah krimer kopi nabati. Minggu depan, mungkin pesan fajitas vegetarian daripada ayam. Jika diet Anda bervariasi, Anda akan mendapatkan lebih dari cukup protein tanpa harus memikirkannya.
Suplemen nabati yang saya konsumsi: B12. Saya penggemar mykind Organics Semprotan Vitamin B12 karena rasanya seperti raspberry, tetapi ada banyak merek berkualitas di pasaran untuk ini.
Produk nabati favorit: Saya parsial untuk Burrito Sarapan Amy , Sosis Italia Panggang Lapangan, Krimer kopi Silk Vanilla , dan apa saja dari Dapur Miyoko (kejunya ... wow).
Terkait: 20 Resep Berbasis Tumbuhan Sehat
Kara Lang |
Dikenal sebagai: Kesuksesannya sebagai pemain sepak bola Kanada di Piala Dunia FIFA, Olimpiade, dan Vancouver Whitecaps Women.
Berbasis tanaman untuk: 17 tahun
Manfaat yang diperhatikan: Saya melihat perbedaan besar dalam kemampuan saya untuk pulih, khususnya seberapa cepat saya bisa mengeluarkan asam laktat setelah latihan atau permainan yang intens. Apa yang biasanya membutuhkan waktu beberapa hari untuk pulih, saya malah pulih dalam waktu 24 jam.
Makanan nabati yang khas: Untuk sarapan, saya akan memesan smoothie bowl yang terbuat dari kale, bayam, mangga, pisang, bubuk protein vanila, dan susu almond yang dicampur dan diberi topping granola, biji rami, biji chia, beri, dan mentega mete. Pilihan lainnya termasuk burrito sarapan berebut tahu dan oat semalaman.
Untuk makan siang saya akan makan salad dengan sayuran hijau, lentil, campuran sayuran mentah dan dimasak, quinoa, tempe dan alpukat , di atasnya dengan biji rami, biji labu, dan saus tahini yang lembut. Makan malam biasanya adalah Pesto Budha Mangkuk: nasi merah, arugula, wortel panggang dan ubi jalar, buncis berbumbu, dan pesto, dengan biji labu, dan peterseli. Saya kadang-kadang akan menukarnya dengan enchilada yang dibuat dengan kacang, ubi jalar, bayam, keju mete, jalapeno, saus enchilada pedas, dan tortilla jagung (dipanggang), dengan guacamole dengan salad di sampingnya.
Makanan ringan biasanya hummus dan sayuran, apel dan mentega almond, smoothie, bola protein buatan sendiri (kakao, kacang hitam, kurma, bubuk protein cokelat, keping cokelat).
Lihat posting ini di InstagramSebuah pos dibagikan oleh Kara lang romero (@karaelise) pada 13 Jun 2019 pukul 11:08 PDT
Sumber protein nabati yang disukai: Lentil, buncis, kacang hitam, tahu organik, dan tempe.
Saran tentang cara memulai pola makan nabati: Mulailah dengan berfokus untuk memasukkan lebih banyak sayuran di piring Anda setiap kali makan. Pelajari cara memasak sayuran dengan benar. Banyak orang berpikir mereka tidak suka sayuran karena mereka hanya pernah makan sayuran yang terlalu matang atau dimasak dengan tidak benar. Fokus pada makanan utuh. Jika Anda memasukkan beberapa kacang polong, tahu atau tempe ditambah kacang-kacangan dan biji-bijian setiap kali makan, Anda akan mendapatkan cukup protein sepanjang hari. Bubuk protein vegan yang bersih tidak ada salahnya, terutama di awal jika Anda khawatir Anda tidak mendapatkan cukup, tetapi pada akhirnya, Anda akan belajar bahwa Anda benar-benar bisa mendapatkan lebih dari cukup protein dengan makan makanan utuh, sendirian.
Suplemen nabati yang saya konsumsi: Saya bersumpah dengan suplemen B12, karena itu satu-satunya nutrisi yang tidak bisa kita dapatkan dari tanaman dan semua vegan harus meminumnya. Omega ganggang juga merupakan ide bagus, karena kebanyakan orang kekurangan omega. Alga adalah sumber terbaik, karena jauh lebih sedikit terkontaminasi daripada minyak ikan.
Produk nabati favorit: saya sangat suka Bubuk protein Vegan Nuzest karena transparansi dan bahan-bahannya yang bersih. Keju krim parmelaery dan keju dan mentega Miyokos Kitchen karena keduanya terbuat dari kacang-kacangan yang diolah, mereka kurang diproses daripada pilihan lain dan anak-anak saya sering memakannya. Saya penggemar berat bunga kacang garbanzo untuk pancake, wafel, dan makanan panggang karena memberikan beberapa tambahan zat besi dan protein.
Morgan Mitchell
Dikenal sebagai: keberhasilannya sebagai Australia Sprinter di Kejuaraan Dunia 2019 di Beijing dan Musim Panas 2016 Olimpiade
Berbasis tanaman untuk: 5+ tahun
Manfaat yang diperhatikan: Pasti kesembuhan saya. Saya merasa sangat mudah untuk bangkit kembali dari sesi brutal dibandingkan dengan mitra pelatihan saya, dan saya belum pernah sakit sejak menjadi vegan. Saya dulu menderita tonsilitis 2-3 kali setahun, dan saya menderita Demam Kelenjar. Setelah saya menjadi vegan, saya tidak menderita tonsilitis atau penyakit apa pun dalam hal ini. Bahkan tenggorokan gatal pun tidak. Waktu saya dalam pelatihan dan di trek juga turun secara signifikan, yang merupakan bonus lain.
Lihat posting ini di InstagramSiap balapan lagi. @adidas @adidasrunning #hometeam #createdwithadidas
Sebuah pos dibagikan oleh Morgan Mitchell (@morganmitch) pada 29 April 2019 pukul 19:35 PDT
Makanan nabati yang khas: Sarapan biasanya terdiri dari dua potong roti gandum hitam dengan selai kacang, pisang, blueberry, dan sirup maple, dan terkadang saya memilih smoothie dengan pisang, kurma, bayam, beri campuran, dan susu gandum. Makan siang adalah Beyond Beef Burger dengan bayam, keju vegan, acar , kecap dan kentang goreng buatan sendiri, atau nasi merah, tahu goreng, lemon dan asparagus herbal dan dihancurkan kacang mete .
Makan malamnya adalah pasta dengan daging cincang vegan dan keju parmesan kacang mete vegan buatan sendiri, atau pangsit sayuran dengan tumisan sayuran. Saya biasanya menggunakan sisa sayuran yang ada di lemari es. Makanan penutup adalah kurma yang diisi dengan selai kacang dan dilapisi cokelat hitam.
Sumber protein berbasis planet yang disukai: Tahu, seitan dan kacang campur. Saya cukup santai dalam hal protein, dan saya mencoba untuk tidak terlalu memperumitnya.
Saran tentang cara memulai pola makan nabati: Saya mencoba mengingatkan orang betapa pentingnya mencari bantuan ahli. Misalnya, ketika Anda sakit, Anda pergi ke dokter. Ketika Anda membutuhkan pemeriksaan pada gigi Anda, Anda pergi ke dokter gigi. Jadi mengapa mengubah pola makan Anda menjadi berbeda? Daripada pergi ke Google atau melihat influencer Instagram, saya selalu mengarahkan orang-orang ke ahli gizi/ahli diet berkualitas yang pernah bekerja dengan saya untuk membuat mereka maju.
Suplemen nabati yang saya konsumsi: Saya tidak benar-benar mengonsumsi suplemen, hanya zat besi dan B12 untuk memastikan saya mendapatkan cukup untuk bertahan di musim lintasan yang panjang. Satu hal yang telah saya lakukan selama bertahun-tahun adalah meminum cuka sari apel setiap pagi karena ibu saya mengatakan bahwa itu baik untuk kesehatan Anda secara keseluruhan.
Produk nabati favorit: Apa saja dari Melampaui Daging dan apapun dari Soulara , layanan pengiriman makanan nabati yang akan segera hadir di AS. Satu-satunya makanan (selain daging dan susu yang jelas) yang tidak akan saya makan adalah tomat dalam bentuk apa pun.
Terkait: 101 Tips Diet Vegan yang Menakjubkan—Pemula, Ini untuk Anda!
James Wilks
Dikenal sebagai: Menjadi seniman bela diri campuran
Berbasis tanaman untuk: 8+ tahun
Manfaat yang diperhatikan: Pertama kekuatan saya naik. Misalnya, bench press saya naik dari dumbel seberat 105 pon untuk lima repetisi menjadi dumbel seberat 115 pon untuk enam repetisi. Stamina saya juga meningkat. Saya dulu bertahan selama delapan menit yang menyakitkan di tali pertempuran, tetapi enam minggu setelah sepenuhnya berbasis tanaman, saya pergi satu jam penuh dan bisa terus berjalan.
Makanan nabati yang khas: Sarapan saya adalah oatmeal yang dibuat dengan susu kedelai, pisang, beri, selai kacang, dan kacang-kacangan atau biji-bijian. Saya memasaknya dalam lima menit atau buat malam sebelumnya dan memakannya dingin. Kadang-kadang saya menggantinya dan makan roti gandum utuh dengan alpukat atau mentega almond, dan sepanjang minggu saya menantikan hari Minggu ketika istri saya Alicia membuat panekuk gandum utuh dengan sirup yang terbuat dari kurma dan buah beri yang dicampur.
Makan siang biasanya sisa dari makan malam tadi, yang berubah dari hari ke hari. Minggu ini, saya makan lasagna nabati, pai gembala dengan lentil, stroganoff jamur, dan fajitas sayuran dengan guac. Camilan cepat dan mudah, seperti buah dan kacang-kacangan, smoothie, atau buatan sendiri batang protein .
Sumber protein berbasis planet yang disukai: Semua tanaman memiliki protein, jadi saya mendapatkannya dengan semua yang saya makan. Makanan berprotein tertinggi dalam rotasi saya adalah kacang-kacangan, kacang polong, buncis, dan lentil serta kacang-kacangan dan biji-bijian. Peralihan termudah yang saya lakukan adalah mengganti protein whey dengan kacang polong atau bubuk protein beras, yang menurut penelitian sama efektifnya dalam membangun kekuatan dan otot.
Saran tentang cara memulai pola makan nabati: Untuk banyak orang yang menonton Pengubah Permainan , dorongan langsung mereka adalah merombak seluruh pola makan mereka dalam semalam. Banyak orang mampu melakukan ini dan bertahan dengannya, tetapi banyak juga yang mengalami masalah begitu mereka sampai di rumah dan menyadari bahwa dapur mereka masih penuh dengan makanan biasa mereka, bahwa mereka tidak tahu harus membeli di mana (atau bagaimana cara memasaknya) makanan baru, dan lain-lain. Untuk menghindari pengalaman umum ini, saya menyarankan agar orang-orang memeriksa sumber daya gratis kami termasuk resep , Tips , FAQ , dan Manfaat bagian, dan Menghubung dengan halaman media sosial kami. Sementara kebanyakan orang berpikir makan lebih baik hanyalah masalah kemauan, kenyataannya adalah bahwa dipersiapkan dan didukung jauh lebih penting.
Lihat posting ini di InstagramSebuah pos dibagikan oleh James Wilks (@lightningwilks) pada 4 Mar 2019 pukul 15:23 PST
Suplemen nabati yang saya konsumsi: Sumber vitamin B12 yang teratur dan andal sangat penting bagi siapa saja yang mengonsumsi makanan nabati. saya juga mengambil vitamin D. karena sejumlah faktor, banyak di luar kendali kita, mempengaruhi apakah kita dapat menghasilkan jumlah yang kita butuhkan dari paparan sinar matahari. Omega-3 juga penting, dan sementara saya mendapatkan banyak makanan seperti kenari dan biji rami, mengonsumsi suplemen EPA/DHA berbasis alga mungkin bermanfaat. Nutrisi ini tidak hanya penting bagi orang yang makan sepenuhnya nabati. Orang yang makan daging seringkali rendah nutrisi ini dan bisa mendapat manfaat dari suplemen.
Parade Harian
Wawancara selebriti, resep, dan tips kesehatan dikirim ke kotak masuk Anda. Alamat email Terima kasih telah mendaftar! Silakan periksa email Anda untuk mengonfirmasi langganan Anda.Saya telah menemukan bahwa membangun makanan dan camilan di atas dasar makanan nabati utuh seperti buah-buahan, sayuran, biji-bijian, kacang-kacangan, kacang-kacangan, dan biji-bijian memberi saya nutrisi yang saya butuhkan untuk berkembang.
Selanjutnya: 50 camilan vegan untuk dicoba sekarang!
